武雄にある野菜にこだわりのあるカフェ
beee+マルシェアンドカフェ(ビープラスマルシェアンドカフェ)は武雄にあるおしゃれなカフェです。このカフェのコンセプトは『野菜が変われば人生が変わる』。
野菜たっぷりのサラダがメインのカフェで、現代の食生活で不足しがちな野菜を食べて体の中からキレイになって、健康でいてほしいという思いから誕生しました。
また、ビープラスマルシェアンドカフェは３つの美を大切にしています。
1.美しい体づくりのサポート
2.美味しい食材等の目利きサポート
3.感動(心美しく豊かな)体験を
ビープラスマルシェアンドカフェに来て美味しい野菜やフルーツを食べたり、カフェ店内でゆっくりくつろいだり、カフェで開催されるイベントを通じて豊かな体験をしてほしいという思いが込められています。さらに1階にある厳選食材コーナーでは、野菜ソムリエが食材の目利きサポートをしてくれます。
石油店代表のオーナーがカフェを経営するようになった理由
オーナーは元々家業の石油店を継いでいました。そこで来店する農家の方の話を聞くうちに、今までの経営経験を活かして野菜の販路拡大をしてあげたい・役に立ちたいという想いが出てきたんだそう。また、観光地である武雄をカフェとして盛り上げていきたいという想い、さらに野菜を食べて健康的に...という想いが重なってビープラスマルシェアンドカフェを作ったと話します。
食事はもちろん野菜や果物がたっぷり
ビープラスマルシェアンドカフェのランチメニューには全てサラダが付いてきます。おすすめは小鉢やサラダ・果物が付いたビープラスランチです。
サラダの他にも野菜を使った小鉢がたくさん！とっても健康的です。
また、ビープラスマルシェアンドカフェでは九州や佐賀の旬の野菜を中心にした栄養満点のサラダを提供してくれます。要望があれば20種類以上のトッピングからお好みの具材を組み合わせて、お客様だけのオリジナルサラダも作ってくれるそう！これは嬉しい！
季節のフルーツを使ったデザートも充実しています。伺ったときはランチの時間が終わってカフェの時間帯だったので、おすすめのパフェを頂きました。
シャインマスカットのパフェ 1,580円
旬のシャインマスカットをこれでもか！と使った贅沢なシャインマスカットのパフェです。
下の方には塚島ファームさんのさっぱりしたミルクアイス・グラノーラ・レモングラスのジュレが入っています。シャインマスカットもすごく美味しいのですが、ミルクアイスもミルク感が強くてミルキーなのにさっぱりとしていて、爽やかな味わいです。
その他、クラウンメロンにアイスがどーんと乗ったデザートや、インスタ映えする美味しそうなスイーツもたくさんあるので、女子ウケバッチリ！
また人気のスムージーは豆乳ベースで作られていて、はちみつで甘みを出しているそう。オーナーのおすすめは嬉野茶スムージーで、抹茶ではなく緑茶が味わえるさっぱりした味に仕上がっています。
こだわりの野菜が並ぶセレクトショップ
カフェ店内には県内各地から選りすぐりの新鮮な野菜や果物が並ぶセレクトショップがあります。ビープラスマルシェアンドカフェで取り扱う野菜や果物たちは農家さんのこだわりが見えないと仕入れないという徹底ぶり。
さらに野菜ソムリエ有資格者もいて、野菜のことを日々勉強しているんだとか。珍しい野菜も置いているので、目利きの仕方やどのように調理したら美味しいかなどぜひ聞いてみましょう。
まとめ
ビープラスマルシェアンドカフェは野菜がたっぷりとれるおしゃれなカフェでした。ほとんどのメニューがテイクアウトOKなので、ふらっと立ち寄るのも◎。夜はお酒も出しているので女子会などにもすすめ！予算に応じてプランを立ててくれるのも嬉しいですね。また色々なイベントも開催されているので気になる方はぜひHPをチェックしてみてくださいね。
情報
beee+マルシェアンドカフェ
住所：〒843-0233 武雄市東川登町大字永野6704－3
営業時間：10:30 - 21:00 (ランチは 11:00-14:00)
定休日：月曜・火曜 (祝日はオープン)
電話番号：0954-33-8025
HP：https://www.beeeplus-marche-cafe.com/
EDITORS SAGA編集部 碇 光世