ぷるんぷるんなこの半透明のボール、いったい何だと思いますか？じつは白いきくらげの保湿成分を配合して作られた洗顔石鹸なんです。食用としても、化粧品の原料としても今とても注目されている、ほんのり透明感のある白いきくらげ「白美茸（はくびたけ）」の秘密に迫りました。
保湿効果がすごい！「食べる美容液」
白美茸はアラゲキクラゲの白色突然変異種で、保湿成分である多糖体や食物繊維、アミノ酸などが豊富に含まれています。お肌にいい成分が豊富で美肌効果が期待できるので「食べる美容液」と呼ばれているそうです。
保湿成分の多糖体が豊富というだけあって、触ってみるとふんわりしっとりまるで赤ちゃんの耳たぶを触っているかのようでした。ビタミンDも多く含まれているので花粉症の改善にも効果があるそうですよ。
地元七山の天然水で育てる白美茸
白美茸について教えてくれたのは生産者の副島さん。通常のきくらげよりも栽培が難しく全国でも生産者の少ない白美茸ですが、唐津市七山に拠点を構える「グレイスファーム株式会社」では様々な苦労を重ねながら技術やノウハウを蓄積し続け、1年中安定して生産できるようになったそうです。
2層構造の特殊なハウスを建て、そのなかで温度・湿度を徹底管理しています。水やりに使う水は名水と謳われる七山の天然水を使用し、農薬はいっさい使わないのが栽培方法のこだわりです。
白美茸のおいしい食べ方
白美茸は味にクセがないので様々な料理に幅広く使うことができます。見た目の白さと歯ごたえをアクセントに活かしたサラダやマリネなどがおすすめです。
乾燥白美茸は水ではなく熱湯で戻すのが色のきれいさを保つコツ。保湿成分が豊富なだけあってもとの量の10倍ほどに膨らむので注意が必要です！
ぷるんぷるん！まるでゼリーのような洗顔石鹸「白美の雫」
白美茸は化粧品の原料としても注目されています。半透明でまんまる、ぷるんぷるんの触っていてとても気持ちがいい洗顔石鹼「白美の雫」は白美茸の保湿成分である多糖体を抽出して配合したまるでゼリーのように弾力のあるとても珍しい洗顔石鹸です。
試しに使ってみるときめ細かな泡がとても優しく、洗いあがりのお肌はしっとりなめらか。ツッパリ感もないので乾燥肌や敏感肌の人にはぜひ使ってみてほしい洗顔石鹸です。
高校生と共同商品開発！可能性を秘めた白美茸
佐賀県立唐津南高校の生徒と白美茸を活用した加工品開発を行われています。そのなかでできた白美茸のどら焼きが、昨年なんと和菓子甲子園の九州大会で優勝し全国大会に出場しました！審査員からは「プロ並みの出来」と評されるほどクオリティが高く、もうすぐ商品化して販売開始されるそうです。販売開始はいつになるのか......白美茸のSNSアカウントチェックが欠かせません！
白いきくらげ「白美茸」の可能性はまだまだ未知数です。まずは白美茸のすごい保湿パワーを実際に体感してみませんか？
白美茸と洗顔石鹸「白美の雫」の購入はこちらから！→https://tsuku2.jp/tsunagu
イベント情報
HanaMarche2019
日程：2019年5月4日（土）10：00～17：00
会場：旧唐津銀行屋外（芝生広場・駐車場）
Facebook：https://www.facebook.com/hanamarchebeauty/（最新情報はこちらで公開中）
昨年のHanaMarcheの様子がこちら！
美と健康を通じて、生産物や商品、サービスをお届けする人、手に取る人......出店者も来場者も多くの方が毎年楽しめる場をつくりたいという想いから2017年にスタートしたHanaMarche（ハナマルシェ）。美と健康はオーガニックからというフレーズを掲げ、イベントを通じて「人と人とのつながりや関わりあう楽しさ」や「想像し実行するワクワク」「世代や業種を超えた自由なコミュニケーション」をつくりだすために様々なワークショップやステージイベントなどの催しも準備されています。
会社情報
農業生産法人グレイスファーム株式会社
住所：唐津市七山藤川2273番地
電話番号：0955-58-2477
HP：http://gracefarm.biz/
Facebook（白美茸）：https://www.facebook.com/hakubitake/
Instagram（白美の雫）：https://www.instagram.com/hakubinoshizuku/?hl=ja
Facebook（白美の雫）：https://www.facebook.com/hakubinoshizuku/
EDITORS SAGA編集部 中島ちひろ