最近、街にカフェができているのをよく目にします。
佐賀県内にもいくつか新しいカフェができ、活気が溢れてきた気がしています。今まで人通りが少なくどこか寂しかった場所にも、カフェができた事で、様々な人が集い、賑やかになってきました。
ところで、皆さん純喫茶に行った事はありますか？
シンプルで明るくお洒落なカフェとは対照的な、アンティークな家具に暗めの照明、年季の入った床がレトロで渋い雰囲気の純喫茶。
長い事行っていない、もしくは行った事がないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな純喫茶は最近、お店をされている方の高齢化や、建物の老朽化により、閉店してしまうお店が増えています。
佐賀市神野東にある『コーヒーはしもと』もその一つ。5月26日（土）を持って、閉店してしまいます......
閉店前に記録に残したい、また、ぜひ機会がある方は行ってみてほしい！という事で今回ご紹介します。
佐賀商業高校近くにある純喫茶
昭和50年創業。佐賀商業高校近くにお店を構える『コーヒーはしもと』。
喫茶店を出すのが夢だったという橋本末廣さんと、元々喫茶店好きだったという百代さんご夫婦で営業されています。
席はカウンター8席と、テーブルが４席。
メニューは、はしもとブレンドや、ブルーマウンテンといったコーヒーや、フード軽食・定食などのフードメニュー、喫茶店ならではのミルクセーキなどもあり、充実しています。
今回私が注文したのは、こちらのナポリタン（￥650）。
丁寧に作られていく料理には愛情がこもっています。玉ねぎ、ピーマン、ベーコンとシンプルな具に、ケチャップが絡んだ麺。これぞ喫茶店のナポリタンです！レトロな雰囲気の喫茶店で頂く、どこか懐かしい味は格別です。
他にも、カツ丼や日替わりランチなどなど、美味しそうなメニューが揃っています。
高校野球の歴史が刻まれている壁と思い出のお土産
壁には、佐賀商業高校が隣という事もあり、野球部の色紙がずらりと並んでいます。甲子園で優勝した時の色紙や記念品も飾ってありました！
「優勝した時はすごかったですよ。一週間くらいかけて『優勝しました』って次々と報告に来てくれて。あの時は嬉しかったですね」と百代さんは当時を振り返ります。
当時は高校生のお客さんも多く、店内には野球関連の雑誌も置いてあります。
ハンカチ王子こと斎藤佑樹投手と田中将大投手が活躍した時の雑誌も！これは貴重です！
また、柱には、全国各地のお土産が沢山ぶら下がっています。これは全て、旅行に行ったお客さんがくれたもの。現在飾ってあるものは第2段だそうで、相当な量のお土産が集まっていたそうです。
ずらずらとカウンター席に座ったお客さん同士が仲良くなって一緒に旅行に行ったり、時には橋本さんご夫婦も、お客さんに誘われて一緒にドライブや旅行に行った事もあったのだそう。
喫茶店で出会って仲良くなるなんて、とっても素敵ですよね！憧れます。
店内の端々に、当時の大事なコミュニケーションの場になっていたことが感じ取れます。
引き継ぎ営業する人を募集中！
沢山の思い出が詰まった、42年間の歴史に幕を閉じようとしている『コーヒーはしもと』。
閉店に至った理由は、末廣さんが86歳、百代さんが83歳になり、お店を続けることが難しくなったからだそうです。
こんな素敵な場所をなんとか残せないか......？
『コーヒーはしもと』では現在、閉店後に引き継いで営業する方を募集されているそうです！
気になるという方は、ぜひ閉店してしまう前にご来店を！
歴史と思い出ある場所を受け継いでくださる方がいらっしゃれば、形は変わっても生き続けるはず。
※募集していた後継者は皆様のご協力のおかげで見つかりました。ありがとうございました。（2018/5/21 追記）
コーヒーはしもと 店主の言葉
閉店に伴い、引き継いでくださる方を探しておりましたが、皆様のお陰で良縁がございました。喫茶店としてそのまま営業されるかどうかは、多様な視点から現在検討されている状況ですが、とにかく、皆様からたくさんのシェアをしていただき、改めてお礼申し上げますm(__)m
最期の日まで真心込めたコーヒーを淹れてお待ちしております。 橋本 末廣
新しい場所ができる事で、街には変化が生まれます。それとは逆に、今まで当たり前のようにあった場所がいつの間にか無くなっていた......という事も。
古き良きお店が何らかの事情で無くなってしまうのは寂しいですが、そのお店が築いてきた歴史を記録に残す事で、いつかふと思い出すきっかけになればと思っています。
こぢんまりと佇む純喫茶の雰囲気と、コーヒーや料理、そしてお店の歴史を体感できる素敵な場所、『コーヒーはしもと』。
閉店まであとわずかとなりましたが、ぜひ一度足を運ばれてみてはいかがでしょう♪
店舗情報
コーヒーはしもと
住所：佐賀市神野東4丁目7-21-1F
（駐車場は店舗前の「5番」と「6番」をご利用ください。）
営業時間：8:00～20：00
店休日：不定休
電話番号：0952-31-1208
ホームページ：https://coffee-hashimoto.com/
Facebook：https://www.facebook.com/cafe.hashimoto/?ref=br_tf
Twitter：https://twitter.com/CoffeeHashimoto
EDITORS SAGA編集部 東成実