みなさん、こんにちは！さがおいしいです。
2026年2月に佐賀市蓮池町にオープンした「よしゅうかんカフェ」。與衆館（よしゅうかん）の「人と人が与え合い、つながり、みんなが集う場所」という意味合いはそのままに、地元のお母さんたちが子ども連れでも気軽に立ち寄れるカフェとして、新しく生まれ変わりました。
今回はそんな「よしゅうかんカフェ」でいただける、身体に優しい酵素玄米と麹のランチをご紹介します！
歴史を紡ぐ建物の趣はそのままに...
お店は蓮池公園の隣にあり、元割烹料理店としての風格を感じさせる立派な門構え。
入口までには階段の横にスロープもあり、車椅子利用の方なども利用しやすいよう、考えられたお店のつくりでした。入り口で靴を脱ぐスタイルで、入口から真っ直ぐ、一番奥の左側のカフェスペースに入っていきます。
駐車場も完備されているので、お車でのアクセスもスムーズです。
すべてのお料理は栄養満点の「酵素玄米」で提供
ランチメニューには、酵素玄米と麹を使用した身体に優しいメニューや期間限定メニューがありました。
すべてのお料理には、長岡式という特別な製法で作られた「酵素玄米」が提供されます。さらに、白砂糖・人工甘味料も不使用という徹底的に身体のことが考えられたメニューになっています。
（※酵素玄米は白米への変更も可能です）
まずは看板メニューの「酵素玄米おにぎり御膳」を
毎日丁寧に仕込まれている酵素玄米を使ったおにぎりは、もちもちとした弾力が特徴。
酵素玄米はお米の甘みと香ばしさがしっかりと感じられました。添えられた佐賀県産の海苔をおにぎりに巻いていただくと、海苔の香りとパリッととした食感も同時に楽しむことができました。
きび砂糖の優しい甘さがじゅわっと広がるふんわりとしただし巻き卵や、お野菜の旨みがこたっぷり溶け出した具だくさんの豚汁が、お腹も身体もじんわりと温めてくれます...
さらに、彩り豊かな季節のミニサラダや自家製の浅漬け、日替わりの小鉢には新鮮な野菜がふんだんに使われており、素材本来の味を活かした丁寧な味付けで、あっという間に完食していました！
酵素玄米にも合う！「スパイスカレー」
開発に一番時間をかけたというこだわりのスパイスカレーには、お肉がゴロゴロ入っており食べ応え抜群。
じっくり煮込まれたカレーはスパイスが効いていて本格的な味わい。また、目を引くのがお皿を彩る豊富な付け合わせ野菜です。グリル焼きエリンギやゆでブロッコリー、彩り鮮やかなにんじんとトマトのラペ、れんこんサラダ、そして新鮮なベビーリーフなど、一皿で旬のお野菜もたくさん摂ることができる大満足の高い一皿でした。
スイーツは佐賀市で人気店「菓子工房 天使の笑顔」さんが担当！
「菓子工房 天使の笑顔」さんが、よしゅうかんカフェのために、からだに優しいレシピへ変えて特別にスイーツを提供。
今回注文した日替わりデザートは、しっとりとした生地のロールケーキ。
上品な甘みの「黒豆のロールケーキ」と、酸味が嬉しい「イチゴのロールケーキ」の2種類があり、どちらも手作りの優しさが伝わるスイーツでした。
他にも、濃厚なバスクチースケーキをはじめ、きび砂糖を使用した優しい甘さが特徴のプリンやカフェインが気になる方やファスティング中の方にもおすすめな「期間限定 苺のホットスムージー」などがありました。
ママへの想いが詰まった「ママファースト」な安心空間
店内は清潔感溢れる明るい雰囲気で、テーブル席のほか、一人でも立ち寄りやすいカウンター席も用意されています。
窓からは蓮池公園を眺めることができます。
広々としたキッズスペースはもちろん、バウンサーやキッズチェア、さらにはお子様と対面で座れる「親子席」まで完備されています。
授乳室やおむつ替えスペースも十分な広さが確保されており、今回は3ヶ月の子どもを連れての訪問でしたが、安心して過ごすことができました。
さいごに...
かつて割烹として愛された「與衆館」が、その歴史を継承しながら、今の時代に寄り添う「よしゅうかんカフェ」として見事に再生されていました。
身体を想う優しいお料理と、誰もが安心して過ごせる空間。蓮池の自然を眺めながら、心と身体を整えることができるようなお店でした。
| 店舗名 |
よしゅうかんカフェ |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県佐賀市蓮池町蓮池6-53 |
| 営業時間 |
＜ランチタイム＞11:00～14:00 |
| 定休日 | 火・木・日・祝 |
| 電話番号 | 0952-20-4117 |
| 駐車場 | 有 |
| 公式SNS |
Instagram : @yoshu_kan_cafe |
| 地図 |
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