唐津市内で人口急増中の大人気エリア鏡で７月にオープンされたPatisserie ANNさん。
『自分のお店を持つことが夢だった。』とおっしゃるオーナーシェフのアンさんは、福岡の有名店で修業を積まれ、念願の独立を果たされました。
松浦河畔公園の目の前の緑豊かな環境の中に、小端積みの石壁に掲げられた金色の看板がひと際目を引きます。
しっとりと落ち着きのある店内の様子
店内に入ると、グレーとブラックを基調とした上品な内装です。
焼き菓子
まず目に入るのは、クッキーやフィナンシェ、マドレーヌなどの焼菓子コーナー。組み合わせ自由で、贈答用にもピッタリです。
生菓子
ショーケースの中には、白い大理石のプレートの上にケーキやエクレアが並べられていて、ラグジュアリーな雰囲気が漂います。
開放的なガーデンテラス席でカフェタイム
店長として販売や接客を担当されているのは、シェフの奥様の奈央さん。ご自身も２児のママである奈央さんの『お子様を連れてママ友とのカフェタイムにもご利用いただきたい。』という思いがこもっているテラス席には、ベビーカーを押して入ることができるスロープがあり、優しい設計になっています。
奈央さん自ら選んだという淡いグリーンの木が植えられた開放的なガーデンテラスで、ゆったりとしたカフェタイムを過ごされるのはいかがでしょうか？
季節のタルト（シャインマスカット）\500（税込）
旬のフルーツを使用する期間限定タルト。
この日のラインナップは、イチジクとシャインマスカットでした。
タルト生地は、外側の生地を焼いて、アーモンドクリームを絞って、更にもう一度焼くというこだわりよう。このひと手間がサクサクとした食感を保つ秘訣なんだそうです。
エクレアフレーズ ￥380（税込）
定番のキャラメルや、ショコラ・ピスタチオ等の種類があるエクレアの中で選んだのは、オリジナルカスタードクリームの上に、いちごのコンフィチュールと生クリームを合わせたクリームを絞った２層仕立てのエクレアフレーズです。
食感を保てるように、エクレアは１日に３～４回焼いて、焼きたてが並ぶように心がけているそうです。
スムージー（いちごミルク） ￥480（税込）+ソフトクリームトッピング ￥250（税込）
氷を一切使用せずに作っているいちごミルクスムージーに贅沢にもソフトクリームをトッピング。九州産の牛乳を使用した濃厚なソフトクリームがいちごの酸味とマッチします。
スムージー（抹茶） ￥450（税込）
八女市星野村から取り寄せている抹茶をふんだんに使用したスムージーは、抹茶好きにはたまらない甘くてほろ苦いお味。リピーターのお客様も多いそうです。
ゆーきちゃんおすすめ
モンブラン ￥500（税込） 水だしアイスコーヒー ￥450（税込）
フランス産の栗を使用した味わい深いマロンクリームと、先述したとおりのサクサクとしたタルト生地との相性抜群のモンブランです。オーガニックにこだわった水出しアイスコーヒーは、１滴１滴じっくりと淹れているそうで、４時間かけてやっと２杯半分作れるそうです。このモンブランとアイスコーヒーの組み合わせが、ちょっぴり大人の味で、オススメです。
ホールケーキは３日前までにご予約を
種類はいちごのショートケーキ・季節のフルーツタルトから選べます。サイズは１２ｃｍ、１５ｃｍ、１８ｃｍです。
コンセプトはカッコイイケーキ屋さん
奈央さん曰く、『いい意味でケーキ屋さんっぽくない、カッコイイケーキ屋さんを作りたかったんです。』とのことです。確かに一見するとケーキ屋さんとは気付かないかもしれないカッコイイ外観ですが、そこにはお二人の思いがこもった、あたたかいケーキ屋さんがありました。
店舗情報
| 店舗名 | Patisserie ANN（パティスリーアン） |
|---|---|
| 電話番号 | 0955-53-8151 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 第1・3火曜日、毎週水曜日 |
| 駐車場 | 有 |
| https://www.instagram.com/patisserieann/ | |
| 地図 |
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