住宅街の垣根から覗く小さな看板。「おやつや!?」「店舗どこ？？」と思わず探してしまうほど分かりづらい。
まさに隠れ家のお菓子屋さんが鳥栖市古賀町にあります。
金・土・日だけ開店するスウィーツショップ
2019年10月下旬にひっそりとオープンした「みやび」。
インスタグラムのみで告知を行っているにも関わらず、じわじわとファンを増やしています。
「お菓子屋さんは小さい頃からの夢でした」そう語るのは製造と販売を担当するカナコさん。
その原点はお母さんが作るおやつだったそうです。「おやつはもちろん、お誕生日ケーキもお母さんが作ってくれていました」とカナコさん。"自分も作れるようになりたい"そう思い高校生の頃から調理や製菓の勉強を始めたそうです。
焼き菓子、ケーキ、パンなど、おやつがたくさん
九州の様々なお店を回り、販売などの仕事も経験。そしてやっと念願のお店を持てたそうです。
実はこの古民家を見つけてくれたのはお母さんなんだとか。
時には製造の手伝いもしてくれるなど、今もカナコさんを支え続けてくれています。
親子の愛がたくさん詰まったお店には、焼き菓子やケーキなど、日替わりのスイーツが所狭しと並び、パンの種類も豊富です。
どれも数に限りがあるため、すぐに売り切れることも。
季節のイベントに合わせたギフトセットも販売されているので、手土産やプレゼントにもオススメです。
終わりに...
「保存料、着色料を使わず、シンプルな良い素材でお菓子を作るよう心掛けている」というカナコさん。
家では真似できないクオリティーの高いお菓子ですが、「3時のおやつ」のようなほっこりとした気分にさせてくれるお菓子が「みやび」にはありました。
店舗情報
| 店舗名 | おやつや みやび |
|---|---|
| 住所 | 〒841-0083 佐賀県鳥栖市古賀町603 |
| https://www.instagram.com/miyabi.3.8.1/ | |
| 店舗情報 |
営業時間：11:00～17:00 ※売り切れ次第終了 |
| 地図 |
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