編集部の中島です！一口にカレーと言っても、最近はスパイスカレーや欧風カレー、インドカレーやドライカレーなど佐賀県内でも実に様々な種類のカレーを食べることができますね。その中でも、今回はカレーとハンバーグが名物の老舗のお店があると聞きつけ多久市まで足を運んでみました！
ハンバーグとカレーが名物のお店「サンモリナガ」
ティーカップの描かれた大きな看板が目印。
多久市を東西に通る国道沿いを進むと見えてくるのが、老舗レストラン「サンモリナガ」。中へ入ると、広々とした店内は喫茶店のようなレトロな雰囲気です。
カウンターやテーブル、奥にはお座敷の席もあり、ファミリーでの利用にも良さそう。
バリエーション豊富な食事メニュー
メニューを開くと、ハンバーグやカレーの他にもピザや生姜焼き、パスタ、太平燕、うどん、ステーキ......などメニューの豊富さに驚きです！この日はお目当ての「バーグカレー」を注文。
カレーとハンバーグ、名物メニュー二品を同時に味わうことができるのは嬉しいですね！
一番の人気メニュー「バーグカレー」
運ばれてきたバーグカレー。その見た目のインパクトにびっくり！
早速、カレーを一口。果物のフルーティーな甘さが口いっぱいに広がり、後からスパイスの風味がしっかりと感じられ、この甘さと辛さのバランスが絶妙な欧風カレーです。
ルーは野菜と鶏ガラを10日間かけて煮ることでコクと旨味を引き出し、スパイスや果物などを加えて仕上げているそう。カレーの奥深い味からもこの手間暇が伝わってきます。
二口目はハンバーグも一緒に。表面はカリッと焼かれながらも中身はふっくら柔らか。上質な佐賀牛で作られたハンバーグは噛むごとに濃縮された肉汁の旨味を感じ、サラリとしたカレーとの相性抜群です。ハンバーグに使われるお肉は、店内の厨房で自家挽きして作るこだわりよう。
手作りのケーキもおすすめ
追加でアールグレイチーズケーキを注文。
食事メニューに加えて手作りのケーキ屋も人気だとか。可愛らしく上品に盛り付けられたケーキは、軽い舌触りでふわっと香るアールグレイの風味が食後のデザートにピッタリ。
イタリア製のディスペンサーで淹れられた本格的なコーヒーも深煎りでケーキとも良く合います。
スイーツメニューでも人気のアップルパイ。
人気のアップルパイやレモンタルトは早い時間帯に売り切れることも多く、早めの来店がおすすめとのこと。
手間ひまかけて作る十日だしがこだわり
お店を切り盛りする店主の森永さん。気さくにお話をしてくださいました。
「元々は父が1969年にオープンさせたお店で、今年で54年になります。カレーにも使っている出汁は10日間かけて仕込んでいるものなんです。」
次々と訪れる常連のお客さんとの楽しげな会話からも、多くの地元の方々から愛されていることがわかります。
見た目のインパクトに劣らず、繊細でこだわりの詰まった美味しい一皿。
サンモリナガのこだわりの詰まったカレーをぜひ味わいに訪れてみてください！
| 店舗名 | サンモリナガ |
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| 住所 | 佐賀県多久市北多久町642-1 |
| 公式SNS | Instagram；＠sunmorinaga |
| 地図 |
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EDITORS SAGA編集部 中島
