米と水の名産地である佐賀県でうまれる佐賀酒（さがさけ）。濃醇な旨みが特徴で、旨味のある酒とも言われています。
佐賀県では「佐賀を味わう」をコンセプトに、佐賀酒をはじめ伝統工芸品や県産食材など、佐賀の「ホンモノ」の魅力を"体感"してもらう「SAGA BAR」というプロモーション企画に取り組んでいます。これまで、飲食店とのタイアップや飲み比べイベント、料理とのペアリングの提案などを通して、佐賀酒の魅力をより多くの人たちに知ってもらおうとさまざまな形でPRを行ってきました。
今回、この佐賀酒プロモーションの一環として、2024年1月22日（月）～2月4日（日）の期間「SAGA COCKTAIL BAR～佐賀酒カクテルで乾杯～」キャンペーンが佐賀市内の飲食店10店舗で開催されます！
佐賀酒の新しい飲み方「佐賀酒カクテル」
新しい日本酒の楽しみ方として人気が高まっている「日本酒カクテル」。今回のキャンペーンでは、佐賀の日本酒をベースにアレンジした「佐賀酒カクテル」が3種類登場します！
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左「Allure（アリュール）」、中央「まるできなこもち」、右「SAGA Fashioned（佐賀ファッションド）」
※写真はイメージです。お店によってグラスは異なります。
Allure （アリュール）
華やかでフルーティーな香りと味わいが特徴の佐賀酒を使用。
Allureとは「魅力的な」という意味。カシスのベリー感に、ソーダを入れることで日本酒の香りをたたせた、メリハリのある味わいのカクテルです。
まるでできなこもち
米の味やうまみをしっかり感じる味わいの佐賀酒を使用。
その名の通り、きなこや黒蜜が入った「わっ！まるで、きなこもち！」な新感覚の味。普段お酒はあまり飲まないという初心者の方でも楽しめる甘くて飲みやすいデザートカクテルです。
SAGA Fashioned （佐賀ファッションド）
豊かな甘味を感じる味わいの佐賀酒を使用。
全世界で親しまれているカクテル「オールドファッションド」をアレンジ。個性あふれる豊かな味わいの佐賀酒にハーブのアクセントがマッチした大人のカクテルです。
これらのカクテルは、カクテルの全国大会でグランプリを獲得するなど数々の受賞経験をもつ、福岡を拠点に活躍するバーテンダー・吉本彩乃さんによる考案。「国内外のたくさんの方々に佐賀酒の魅力が伝わるように」という想いをこめてレシピを考えられたそう。
佐賀酒カクテルは共通ですが、ベースとなる「佐賀酒」は各店舗によって違う銘柄を使用されています。
「普段あまり日本酒は飲まないんだよね...」という方は日本酒を飲むきっかけとして。「日本酒が好き」という方には新しい飲み方との出会いとして「佐賀酒カクテル」を楽しむことができますよ。
いざ！佐賀酒カクテルを堪能！
キャンペーン初日、普段から佐賀酒の大ファン！というラジオDJのLUE（ルー）さんと、普段あまり日本酒を飲まないEDITORS SAGA編集部の私で「佐賀酒カクテル」を堪能してきました！
やきとり一新
１店舗目に訪れたのは「やきとり一新」
お店に入ってすぐ、キャンペーンのポスターがお出迎え！
早速、お食事と佐賀酒カクテルを注文します。
「やきとり一新」でいただける佐賀酒カクテルは幸姫酒造「純米吟醸 幸姫RISE」をベースとした「Allure （アリュール）」
まずは仲良く佐賀酒で乾杯！
氷でキリっと冷やされていて、スッキリとした味わい。滑らかでフルーティーな口当たりの日本酒に、ベリー系の甘さがマッチしています。キレがあって、とっても飲みやすい！
お酒と一緒にお食事もいただきます！
軟骨のコリコリとした食感がたまらない、あおさ入りのポテトサラダはLUEさんもスタッフも大絶賛！
野菜巻き串（6本セット）はジューシーな豚バラに、巻かれた野菜はとってもシャキシャキ。口の中一杯にお肉と野菜の旨味が広がります。
そのほか、和牛すじ煮込み、豚バラや季節限定の銀杏などの串焼きも堪能。
「Allure （アリュール）」は甘すぎず、日本酒の香りがしっかりと広がるので、お食事にもピッタリの一杯です。
せっかく佐賀で飲むなら、佐賀牛も味わいたい......！
口に入れた瞬間とろける佐賀牛の甘さを感じたあとに、スッキリとした佐賀酒カクテルをゴクリ。もうお箸もお酒も止まりません。
絶品料理の数々と、初めて味わう佐賀酒カクテルに大満足です！
IKバル
続いて訪れたのは「IK（アイケイ）バル」
外観と店内がとってもオシャレなこちらのお店。普段はワインがメインで日本酒の提供はしていないそうですが、じつは日本酒の大ファンだというオーナーさん。今回の佐賀酒カクテル3種類すべて楽しむことができます。
まずは、小柳酒造「高砂 庫出し原酒」をベースとした「SAGA Fashioned （佐賀ファッションド）」
コクのあるしっかりとした味わいの日本酒に、ハーブの香りと爽やかな苦みがアクセントになっていて、ちょっぴり大人な味わい。
味のインパクトが強いカクテルですが、サッパリとしているのでお料理との相性もバッチリ。
キッシュやハム、燻製など、お店オススメの前菜が日替わりで提供される前菜盛り合わせ。
魚介のこぼれアヒージョは、魚介の旨味たっぷり。バゲットにオイルをつけていただきます。
美味しい食事に、佐賀酒もすすんでいき......
というわけで、IKバルでも「Allure （アリュール）」を注文。こちらのお店では天吹酒造「天吹 純米大吟醸バナナ酵母」がベースになっています。
「Allure（アリュール）」は1店舗目でもいただきましたが、ベースの佐賀酒が変わるだけで全く違うイメージに。
スッキリとした味わいはそのままですが「バナナ酵母」という名前の通り、グラスを近づけるとバナナの香りがふんわり。一口飲むと香りと一緒にバナナの味わいを感じますが、そのあとに日本酒の風味も楽しめます。
最後にご紹介するのは、五町田酒造「東一 山田錦純米酒」をベースとした「まるできなこもち」。
「これはまさに、きなこもち！」
甘～い黒蜜ときなこが口の中に広がったあと、日本酒の味わいが追いかけてきます。高品質な酒米「山田錦」で造られる「東一 山田錦純米酒」は、米の旨みが特長の佐賀酒。「日本酒ときなこもち......？」と一瞬驚きそうですが、きなこと黒蜜に、純米酒がしっかりと合います。
普段は日本酒を飲まないという人も飲みやすいデザートカクテル。日本酒と合わせているからか口に甘さが残ることなく、意外にも後口がスッキリとしていたのが印象的でした。
佐賀酒の記念に！オリジナルステッカープレゼント
今回のキャペーンのメインビジュアルは、佐賀県出身のイラストレーター・ABEchan（あべちゃん）さんによる書き下ろし。「佐賀酒カクテル」を注文した方には、こちらのイラストを使ったオリジナルステッカーがもらえます！
ポップかつ、どこかノスタルジックな雰囲気がとってもキュート。佐賀酒カクテルの思い出に、是非こちらもGETしてくださいね。
さらに、キャンペーン実施飲食店にあるメニュー表の二次元バーコードからアンケートに回答すると、抽選で5名様に佐賀県のブランドいちご「いちごさん」が当たるチャンスも。こちらも要チェックです！
2/4までの限定！佐賀酒カクテルを楽しもう
「佐賀酒カクテル」は今回ご紹介したお店を含め、佐賀市内の飲食店10店舗で味わうことができます。
各飲食店によって提供される「佐賀酒カクテル」の種類と使用する日本酒の銘柄は様々なので、是非お気に入りの一杯を探してみてくださいね。（美味しくて飲みやすいので、飲みすぎには注意しましょう！）
「佐賀酒」と新たな形で出会える「SAGA COCKTAIL BAR」
どのカクテルも、個性あふれるアレンジの中に、しっかりと佐賀の日本酒の旨味を感じることができます。
これまでは日本酒を飲む機会はあまりありませんでしたが、「佐賀酒」を通して、自然の恵み豊かな佐賀で暮らすありがたさを改めて実感しました。佐賀酒の奥深さにどっぷりハマりそうな予感......
たくさんの人に「佐賀酒」の美味しさが広まりますように。
「SAGA COCKTAIL BAR」開催概要
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【開催期間】
2023年1月22日（月）～2月4日（日）
【場所】
佐賀市内飲食店10店舗（※順不同）
- 芦田商店 佐賀駅前店 （佐賀市駅南本町5-5サンシャインM1F）
- さがん大地 （佐賀市唐人1-7-10）
- Repas(ルパ) （佐賀市白山1-1-9）
- 大衆酒場ニュームラハチ 佐賀北部店（佐賀市鍋島町大字八戸溝157-1）
- GLASS ONION(グラスオニオン) （佐賀市松原2-2-2）
- やきとり一新 （佐賀市大財1-4-15）
- 駅前ワイン食堂BIBI （佐賀市駅南本町6-7-1F）
- IKバル（佐賀市愛敬町4-10 ZESTビル 1F）
- ワイン酒場ランパーダ （佐賀市唐人2-2-14 LINKTOWN1F）
- SAGA BAR （佐賀市駅前中央1-11-20 サガハツ内）
【キャンペーン内容】
- 「佐賀酒カクテル」の有料提供（価格は各飲食店で異なります）
- 「佐賀酒カクテル」をご注文いただいた方にもれなく「ABEchan」オリジナルステッカーをプレゼント
【キャンペーンサイト】
PCの方：https://lovefm.co.jp/news/archives/528 （外部リンク）
スマホの方：https://lovefm.co.jp/news/sp/archives/528 （外部リンク）
今回ご紹介した店舗
| 店舗名 | やきとり一新 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀市大財1-4-15 |
| 電話番号 | 0952-23-4340 |
| 地図 |
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| 店舗名 | IKバル |
|---|---|
| 住所 | 佐賀市愛敬町4-10 ZESTビル 1F |
| 電話番号 | 0952-60-1719 |
| 地図 |
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EDITORS SAGA編集部 志満
