気になるカレと、ウワサのカレーを紹介する「気になるカレ」。
今回紹介するのは佐賀市大和町の多布施川沿いにある『紅茶の店Kihara』の、金・土曜日限定こみちゃんカレー。
素材からこだわり抜かれた本格カレーと紅茶が楽しめるお店です。
今回いただいたのは、チキンカレーとイノシシキーマカレー。
カレーや野菜の炒め物、サラダなど9 品が大きなお皿に盛られています。
チキンは梅酢の香りがほのかに広がる、酸味のあるスパイシーさ。
イノシシのキーマは、ジビエ肉＝独特の味......と思いきや、クセがなくさっぱりとしていて肉感がしっかりと残ります。
透明の容器に入った、豆とかぼちゃのポタージュは、優しい味。銀の容器に入ったナスのココナッツカレーは、スパイスの中にもココナッツが香り、甘みがあります。
クミンやターメリック、ココナッツなどのスパイスを使った、人参、ピーマン、オクラ、ゴボウの炒め物も、それぞれの野菜の味を生かしつつ、カレーにぴったり。
全体的に辛さは控えめ。素材とスパイスの深みがエキゾチックな風味を醸し出します。
華やかに盛られたプレートは、全ての品を混ぜながら食べるのがオススメ。
食材には、なるべく負荷がかからず農薬を使っていない、自然に育てられたものを使っているという店主の小宮さん。デザートも小麦粉を使わないケーキがあり、アレルギーがある方にも安心。本格的かつ体にもやさしい食事が楽しめるのが特徴です。
また、スリランカにも何度も行かれている小宮さんご家族。紅茶の茶葉は、スリランカ産のものを使っています。
店内は暖色の照明と植物で、あたたかみがあります。天気がいい日はテラス席でのんびり過ごすのも心地いい。
ホッと一息つきたくなる、アットホームな雰囲気のお店です。
店舗情報
| 店舗名 | 紅茶の店Kihara |
|---|---|
| 住所 | 佐賀市大和町尼寺3053-5 |
| 営業時間 | 11:00〜18:00（不定） |
| 電話番号 | 0952-64-8935 ※ご来店の際はお電話をお願いします。 |
| 定休日 | 水・木曜日（カレーは金・土曜日限定） |
| https://www.facebook.com/kiharatea/ | |
| 地図 |
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気になるカレ
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MODEL：SHINTA ISHIBASHI
PHOTO：NARUMI HIGASHI
