イタリア料理店
trattoriYa Mimasaka オーナーソムリエ

鳥谷憲樹 (Toriya Kazuki)

1982年武雄市山内町生まれ。東京・イタリアでの修行を経て故郷へUターン。
祖父母が遺してくれた庭を受け継いで、2016年イタリア料理店をオープン。
軽妙なトークと確かな技術で笑顔を生み出すほか、サービスマンの特質を活かし、
ときには店舗の外に飛び出し、行政の枠組みも超えて、世界料理学会をはじめとした各地の多様なイベントやプロジェクトに参画。
「人々を賢く幸せに」がモットー。イタリア的視点からの投稿にもご注目!

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