佐賀県産食材×佐賀のお酒　県産食材でつくるおつまみレシピvol.8

みなさん、こんにちは。
10月に入り、だいぶ涼しくなってきましたね。

今日は佐賀の名産である「蓮根」を使った、簡単おつまみレシピ紹介します。

やめられない！青さ蓮根

材料（2〜3人分）

作り方

1. 蓮根は土を落とし皮を剥く。幅7ミリ程度の厚めにカットし、さらに4等分くらいの食べやすい大きさに切る。水に15分ほどさらしておき、灰汁をぬく。
2. 保存袋に、片栗粉以外の調味料を入れる。1の蓮根をザルにあげ、水気を切ったら袋に入れて調味料を揉み込む。
   
3. 全体に調味料が絡まったら片栗粉を入れ、さらに袋の中で揉んで片栗粉をまぶす。
4. ️フライパンに油を気持ち多めに入れ、3を焼いていく。こんがり両面焼き上がったら出来上がり。

ビールと一緒にパクパク食べられる美味しいおつまみの出来上がり！
簡単なのでぜひ試してみてくださいね。