みなさん、こんにちは！さがおいしいです！
佐賀市大和町にある「なべ家 和元」は、佐賀牛や金星豚などの厳選肉を、落ち着いた個室空間で楽しめるお店。しゃぶしゃぶ・すきやき・薬膳鍋の三種類がそろい、どれも毎日職人が丁寧に仕込む黄金のだしで味わえます。
今回は、そんな鍋料理専門店 「なべ家 和元」 をご紹介します！
和の趣を感じる落ち着いた外観
瓦屋根と落ち着いた木の色合いを組み合わせた和風建築。入り口は凛とした雰囲気で、大きな看板が掲げられているため、初めてでもすぐに見つけられます。
佐賀大和ICから車で約5分で、国道263号線から少し入った場所にあり、駐車場も広く完備されているので車での来店が便利。ランチや家族のお祝いなどでも利用しやすく、遠方から訪れる方も安心です。
ランチ人気No.1の「いろいろランチ」
いろいろランチ ¥3,300(税込)
佐賀牛ロース・黒豚肩ロース・金星豚ロースの3種類を一度に味わえる贅沢なセットで、肉の旨みを食べ比べできるのが魅力です。
まず目を引くのが美しく盛り付けられたお肉の皿。
艶やかに並べられた佐賀牛は、きめ細やかな霜降りが目に鮮やかで、ひと口食べるととろけるような柔らかさでした。黒豚肩ロースはほどよい脂身が特徴で、口に含むと甘みがじんわり広がります。金星豚ロースはクセがなくあっさりとした旨みで、何枚でも食べたくなる軽やかさがあります。
彩り豊かな野菜盛り合わせ
鍋を彩る野菜盛り合わせは、見た目にも華やか。白菜のやさしい甘み、ほうれん草の爽やかな苦味、人参のシャキッとした食感、えのきや椎茸のようなきのこの旨みに加えて、香り豊かなごぼうもセットになっています。
つるんとした食感が特徴の春雨も加わり、肉や野菜の旨みを吸い込んで口当たり良く仕上がります。彩り・香り・栄養の三拍子がそろった盛り合わせでした。
こだわり素材を選べるスープで
今回選んだのは、かつおと昆布で丁寧にだしをとったあっさり和風しゃぶスープ。女性に嬉しいコラーゲン入りで、美容や健康を意識する方にも人気です。
店内で製造しているという丸い形が特徴の自家製玉豆腐は、大豆の甘味が強くもちもちした食感ですが、崩れにくいのでお鍋にピッタリ。
だしの香りがふわっと広がり、噛むごとにお肉や野菜の素材の旨みが際立ちます。食べ進めるごとにスープの味わいがさらに深まり、変化していくのも楽しみのひとつ。
タレは自家製のポン酢とピーナッツたれの2種類が用意されており、ポン酢は柑橘の酸味でさっぱりと仕上がり、ピーナッツたれは濃厚なコクで肉の旨みを包み込みます。
ポン酢には「柚子胡椒」「完熟梅酢」「ねぎ」といった薬味を好みに合わせて加えることができ、味わいを自分好みにアレンジの可能。好みに合わせて組み合わせを変えながら、楽しむことができます。
さいごまで楽しめる選べる〆
鍋の楽しみは、最後の〆にもありますよね。
〆はご飯（漬物付）、雑炊、うどんの中から選べますが、今回はうどんをいただきました。コシのある麺が具材の旨みをたっぷり吸い込み、スープとの相性も抜群でした。
他にも気になるランチメニュー
人気No.1の「いろいろランチ」以外にも、魅力的なランチメニューがそろっています。
スープも基本の和風だしに加えて、薬膳スープやすき焼き風スープなどを選べるので、気分に合わせてアレンジできるのもうれしいポイントです。
全席個室！ゆったり過ごせるプライベート空間
客席はすべて掘りごたつ式の個室。
店内に入るとまず靴を脱ぎ、靴箱にしまってから席へ案内されます。和柄の壁や木のぬくもりを感じる天井が落ち着いた空気を演出し、周りを気にせずゆっくり食事を楽しめます。少人数での利用はもちろん、大人数で使える部屋もあり、最大70名まで対応可能。
家族の食事やお祝い、職場の宴会まで幅広く利用できるのも魅力です。
さいごに...
今回は義理の父のお誕生日祝いで伺いました。
事前に「お祝い利用」と伝えていたところ、持ち込みケーキにも快く対応していただき、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとお祝いすることができました。スタッフのみなさんの温かい接客も印象的でした。
「なべ家 和元」は、上質な肉と野菜を黄金のだしで味わえる鍋料理専門店。全席個室のプライベート空間で、家族の集まりや記念日、大切な人との時間を特別に彩ってくれるお店でした。
| 店舗名 | なべ家 和元 |
|---|---|
| 住所 | 〒840-0201 佐賀県佐賀市大和町尼寺3338-7 |
| 営業時間 | 昼の部11:30～14:30（L.O.14:00）最終入店時間13：30 夜の部17:00～22:00（L.O.21:00）最終入店時間20：30 |
| 定休日 | 月曜日、第一火曜日 ※月曜日が祝日の場合は火曜日定休 |
| 電話番号 | 0952-62-8171 |
| 公式サイト | |
| 公式SNS |
Instagram：＠nabeya_wagen |
| 地図 |
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