みなさん、こんにちは！さがおいしいです！
神埼市にある老舗料理店「味膳 古雅味（あじぜん こがみ）」の姉妹店として、2026年1月にオープンした「味山荘 真風留（あじさんそう しんぷる）」。できる限り地元の食材と自家製品を使った、心温まるお料理を提供されています。
営業日は火・水・木・金曜ですが、すでにオープン後はお客さんが絶えず入店されている人気店になっています。
今回はそんな大注目店「味山荘 真風留」でいただくランチをご紹介します！
緑に包まれた隠れ家のような佇まい
お店は吉野ヶ里町松隈の、静かな山間にあります。
メイン道路から一本入った道を車で登っていくと、まさにこんなところに！
「隠れ家」という言葉がぴったりのお店が見えてきます。
駐車場は店舗前と裏側に完備されているので、車で訪れる方も安心。店内へは、入り口で靴を脱いでくつ箱に靴を入れて、入店するスタイルです。
店舗へ登っていく道の方向には、金色の釜の置物の下に「真風留」という店名が書いてある看板がありました。
看板の通り、矢印の方向に行くと迷うこともないかと思います。
地元食材と旬を味わうお品書き
一部メニュー
「選べる釜飯コース」と「釜飯膳」のほか、絶品焼き鯖や天麩羅盛り合わせ、黒毛和牛そぼろカレーなどの単品料理、デザート、ドリンクメニューなどがあります。
ランチに人気の「選べる釜飯コース」と「釜飯膳」には、おまかせ籠盛り前菜、茶碗蒸し（温物一品）、お味噌汁、香の物がついた贅沢な内容。早速詳しくご紹介します！
華やかな前菜と、旨みが凝縮された選べる釜飯コース
まずはおまかせ籠盛り前菜。
器や盛り付けが本当に綺麗で、運ばれてきた瞬間に思わず見惚れてしまいました。ひとつひとつのお料理のレベルが高く、素材本来の味を活かしたさっぱりとした前菜の数々でした。
丁寧にとられたお出汁の優しい香りが広がる、ぷるんとした滑らかな口当たりの茶碗蒸し。ふっくらとした穴子と優しい出汁の効いたお出汁がよく合っていました。
全10種類という豊富な釜飯から、今回選んだのは「明太高菜」の釜飯。
蓋を開けた瞬間、一気に立ち上る真っ白な湯気とともに、高菜の香ばしさと出汁の香りが鼻をくすぐります。炊き立てのお米は一粒一粒がキラキラと立っており、その一粒ずつに具材の旨みがしっかりと染み込んでいました。
佐賀県産の夢しずくに、たっぷりと入った明太子のプチプチとした食感と程よい辛味、そこに高菜の風味やグリーンピースや大葉なども加わり、香りや味だけではなく、食感も楽しめる釜飯でした！
季節限定！大ぶりの牡蠣ですき焼きが楽しめる「釜飯膳」
釜飯膳では4種類ある選べるお料理から季節限定の「牡蠣すき焼き」をチョイス。
ほかにも、黒毛和牛そぼろカレー、天麩羅、黒毛和牛からも選べます。
大ぶりでぷっくらとした牡蠣とお野菜がたっぷり入った贅沢なすき焼き。冬の味覚を存分に楽しめました。一口食べれば、牡蠣特有の濃厚でクリーミーな旨みが口の中でとろけます。牡蠣はそのまま食べても、お野菜と一緒に食べても美味しいですが、甘めのすき焼きタレと生卵にくぐらせて食べるとさらに味がまろやかになり味に深みも出るような感じがしました。
釜飯膳には、白御飯の釜飯がつきますが、まずはそのまま炊き立て白御飯のふっくら御飯をいただき、そのあと、牡蠣すき焼きで使った卵を御飯にかけ、卵かけ御飯風に食べましたが、これまた絶品でした。
※生卵は＋¥100
食後は手作りケーキとドリンクセットを
食後限定 ケーキ・ドリンク＋¥600
ショーケースに並ぶデザートの中から、今回いただいたのは、ココアと抹茶のシフォンケーキ。
フォークを入れると押し返してくるような弾力がありながら、口の中でしっとりと溶けるふわふわ食感のシフォンケーキ。添えられた苺の酸味と生クリームの程よい甘さが、シフォンケーキの美味しさをさらに引き立ててくれました。
ドリンクから選べるドリンクは、コーヒーを選びました。同じく吉野ヶ里町の人気珈琲店「OK COFFEE」の豆を使用して、丁寧に淹れられたコーヒーは、香りがよく、甘みも感じられ、後味はスッキリ。苦味はほとんどなかったので、コーヒーが苦手な人にもいいかも！という印象でした。
随所にこだわりが感じられる、温かな店内
店内は木のぬくもり溢れる落ち着いた空間で、テーブル席のほかにお座敷もあります。
暖かい日にはテラス席の利用も可能。
インテリアの随所に店主のこだわりが感じられ、どこを切り取っても絵になる素敵な雰囲気。
お座敷にはキッズチェアもありました
今回私は子連れランチでしたが、お隣にも小さなお子様連れの方がいらっしゃり、賑やかで温かな雰囲気の中でお食事を楽しむことができました。
正午過ぎには満席となり、お客様が次々と見えられていたのも納得の人気ぶりでした。
さいごに...
お店敷地内にある展望台
吉野ヶ里の山奥に新規オープンした「味山荘 真風留」。
美味しいお料理はもちろんのこと、こだわりがたっぷり詰まった店内、スタッフの方々の温かいおもてなしなど魅力的なポイントがいくつもありました。
日常を少しだけ忘れて、大切な人とゆっくりお食事を楽しみたい時にぴったりの場所。かなりの人気店ですので、行かれる際は事前のご予約をおすすめします。
季節限定の釜飯など、他にも気になる釜飯がたくさん...。次はどの釜飯をいただこうかなと、早くも次回の訪問が楽しみになるお店でした！
| 店舗名 | 味山荘 真風留（あじさんそう しんぷる） |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈1621-1 |
| 営業時間 | 火〜金
11:45〜15:00 (L.O.14:00) |
| 定休日 | 月、土、日 |
| 電話番号 | 0952-55-0288 |
| 公式SNS | 公式Instagram：＠azisanso_simpl |
| 地図 |
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