かしわうどんとは
ここでいう「かしわうどん」とは、佐賀県鳥栖市「鳥栖駅」のホーム内にある名物うどんのこと。その名の通り、鶏肉の細切れを甘辛く煮た「かしわ」がのっているのが特徴。
煮干し、昆布、醤油、酒、味醂でつくった薄味のスープと甘辛く炊いた鶏肉のハーモニーはやみつきに。鳥栖駅構内に、4店舗あり、この4つの店の味は同じはずだが、いつの頃からか、鹿児島本線下りが発着する「6番ホームのうどんが一番うまい」という噂も広まったとか。
わざわざ入場券を買ってうどんを食べにいくお客さんもいるという。
ここでいう「かしわうどん」とは、佐賀県鳥栖市「鳥栖駅」のホーム内にある名物うどんのこと。その名の通り、鶏肉の細切れを甘辛く煮た「かしわ」がのっているのが特徴。
煮干し、昆布、醤油、酒、味醂でつくった薄味のスープと甘辛く炊いた鶏肉のハーモニーはやみつきに。鳥栖駅構内に、4店舗あり、この4つの店の味は同じはずだが、いつの頃からか、鹿児島本線下りが発着する「6番ホームのうどんが一番うまい」という噂も広まったとか。
わざわざ入場券を買ってうどんを食べにいくお客さんもいるという。
EDITORS SAGAの最新記事を、
いいねしてチェックしよう!