佐賀県のちょっと変わったスイーツを紹介する「佐賀県変わり種スイーツ巡り」シリーズ。第13回目はケーキ屋さんがつくるかき氷をご紹介します。
落ち着いた古民家の贅沢空間
かわいらしいこちらの看板が目印のたまご色のケーキ屋さんは唐津市浜玉町浜崎にあります。
古民家の店舗でケーキ屋さんとは思えないくらい落ち着いた雰囲気ですが、中に入ってすぐ左手に販売スペースがあります。
店内右手の方はなんとも趣き深い和室のイートインスペースでした。ひらけた縁側からお庭が眺められる、ゆったりとした空間です。
5種類の自家製フルーツソース!ゆめかき氷
たまご色のケーキ屋さんがつくるゆめかき氷は一般的なシロップではなく、自家製のフルーツソースをなんと贅沢に5種類もかけています!フルーツを丁寧に煮詰めて作られたソースはとっても色鮮やかで目も楽しませてくれます。
いただいたかき氷のソースの種類はいちご、キウイ、デコポン、すもも、パインでした。(※ソースの種類は時々変更になります。)氷の中には専用に配合された特製アングレーズソースがかけられていて、これがまたフルーツソースにマッチするんです!
氷は「しゃくふわ」で食べるとするりと溶けるので、フルーツソースがふわっと口の中に広がります。フルーツのコンポートや手亡豆の蜜煮も上にトッピングされていて、これがまたおいしい!普通のかき氷とは全くちがうフルーティーなかき氷はやはり新感覚でした。
かき氷を3分の2くらい食べ終えたころになんとあたたかいお茶を出してくださいました。かき氷で冷えた体にじんわり染みるとってもおいしいお茶でした。
このゆめかき氷は期間限定で9月末までの提供で終了予定だそうです!まだまだ暑い日も続きますので、唐津を訪れた際はぜひご賞味あれ。
ちなみに一番人気のケーキは...?
とってもおいしいフルーツのかき氷をいただいたら、やっぱりケーキも気になります。ショーケースに並ぶケーキの中でも一番人気はロールケーキ。
たまごの良さを生かした生地が主役というだけあって、とってもきれいなたまご色をしています。口にするとふわっふわで優しい甘さが広がり、見た目にも味にも素材の良さが表れていました。
たまご色のケーキ屋さんは、鏡山のふもとにあるみのり農場で、飼料や放し飼いにこだわって育てられた鶏が生むたまご「優黄卵」の良さをもっと多くの人に知ってもらいたいとつくられたお店なんです。
さいごに
テーブルに備え付けられていたメモ帳にはたくさんのお客さんからのメッセージが寄せられていて、なかには福岡や東京からのお客さんも。記念に私もコメントを残してきました。
店舗情報
たまご色のケーキ屋さん
営業時間:10:30~18:00
店休日:毎週月・火曜日
住所:唐津市浜玉町浜崎2269
電話番号:0955-56-6802
HP:http://www.minori-karatsu.com/tamagoiro/
Facebook:https://www.facebook.com/%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94%E8%89%B2%E3%81%AE%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E5%B1%8B%E3%81%95%E3%82%93-488449357972891/
Instagram:https://www.instagram.com/explore/locations/929813049/
EDITORS SAGA編集部 中島ちひろ