マチノシゴトバCOTOCO215、管理人&街なかコンシェルジュ田中です。ワイワイすることが好きで気になった場所があればすぐ遊びに行く行動派。
佐賀っておもしろい！と思うヒト・モノ・コトを発信していきます。
不定期ですが、今回は、"ヒト"！！田中が今、気になっている素敵な"ヒト"をご紹介をしようと思います！
心も体も朗らかに
毎週火曜日にマチノシゴトバCOTOCO215にて出張ランチをされているsitka citta（シトカチッタ）さん。
かわいい名前ですが、由来は写真家・星野道夫さんの本に出てくる「シトカ」というアラスカの街の名前で「チッタ」はヨガなどで「心」を意味する言葉。シトカ＋チッタという造語でつくられているそうです。
シトカチッタの野尻 里美さんは、以前から飲食業に携われていましたが、日々毎日が過ぎて行くなかで、子育てをしながら楽しくも忙しい日々を一旦リセットしようと考え健康の為の勉強を始めたそうです。
そんな中、生まれたのが『sitka citta（シトカチッタ）』。
「日常を朗らかに美しく健康に過ごせるような食と空間・暮らし作り」をモットーに活動されています。
以前から興味を持っていたという薬膳について勉強をされ、現在、薬膳アドバイザーの資格をもっていらっしゃる野尻さん。
最近ではよく耳にするようになりましたが、ん？？薬？漢方？と私自身、薬膳の内容までは全く知らなかったのですが、皆さんはご存知ですか？
薬膳とは、食物と中薬（漢方薬の原料となる生薬）を上手に組み合わせることにより、食事で健康をつくることだそうです。私たちが当たり前に口にしている食事は、すべて性質・効能があり、一人一人効果も違っているんだそう。
また、季節に合わせた食材の組み合わせ、調理方法を考ることも薬膳と考えられています。
食べた物は体で反応してくれるし、食べ合わせなどでも変わってくるのだそう！夏なので体を冷やす食べ物をと思ってついつい食べすぎてしまいますが、量を調節しないといけないらしいです。気をつけないと！！
実は薬膳ってとーっても奥が深いんですね！
私もこれからは、食事の組み合わせや食べ方を勉強したいと思いました。
では、実際どんなものを薬膳ランチとして出されているのか？気になる方もいらっしゃると思いますので、ここでCOTOCOで提供されている野尻さんのランチをご紹介。
薬膳スリランカカレー
（第1火曜日、内容は月により変動）
写真赤玉ねぎ含まれるアントシアニンは天然着色でポリフェノールの一種、視覚機能の改善、抗酸化作用、疲労回復効果などたくさんの効果が期待できるようです。（お弁当）
ほうほう。。。
なんで赤玉ねぎは赤いのだろう。。。としか思っていませんでした！笑
シシリアンライス
佐賀のご当地グルメ シシリアンライス！！
ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り肉。玉ねぎやレタス、トマトなど野菜がたっぷりです。
佐賀の有機無農薬の野菜を使用。
薬膳スープは鶏でしっかりスープを取り、生薬は比較的食べやすいナツメと紅花、旬のお野菜など、季節にあったスープを作られています。
※シシリアンライスとは？？
イタリア国旗の三色旗をイメージし、地中海に浮かぶシチリア（シシリー）島にちなんでシシリアンライスと名付けたそうです。佐賀玉屋の東側にある喫茶店、アリユメさんのまかない出てたなど、諸説あるみたいです。
からあげプレート
鳥は血を補う食材で目覚めの季節にいいそうです！
からあげはみんな大好き！ちょっと元気を付けたいときに食べると力が湧いてきますよ！
煮込みハンバーグ
トマト煮込みひじきハンバーグ。
トマトは少し体を冷やす作用、水を補う作用、胃を健やかにする作用があるそう。
体が熱っぽかったり、喉が乾く時、食欲がない時、消化不良の時に用いるといいようです。
何気なく食べているトマトってこんなに効果があったんですね！
体も元気になって、何と言っても美味しい。薬膳ランチいいところずくめ！
実は、COTOCOで働きながら私も食べているんですが、毎週シトカチッタさんのランチを楽しみにしているんですよ^ ^
癒しのアロマ
野尻さんは数年前からヨガも健康法の一環として取り入れられています。
野尻さん自身、心を落ち着かせメンタルを整えることで、普段見えていなかったことに気づきやすくなったり、冷静に物事を考えられるようになったりしたそう。
また、飲食業という仕事柄どうしても洗い物などで手荒れがひどくなってきたことがきっかけで『チャクラアロマヨガ』というアロマを使ったヨガに出会われ、アロマの勉強を始められました。
アロマといっても種類がいっぱいありますが、使い方、効果もさまざま。さらに、香りも人それぞれの好みがあります。
落ち込んでいるときにお花の香りで気持ちが前向きになったり、好きな香りで楽しい気分になったりしませんか？アロマを使うことでリラックスできる効果は間違いないのですが、一人一人に合わせて行われているので実際体験してみるのが一番のようです。
現在、野尻さんの自宅にてアロマハンドマッサージをされているので私も体験させていただきました。
私は、むくみとりと気分リセットに効果的なレモンの精油でお願いしました。他にも、ジュニパー、ゼラニウムも効果があるようです。
好きな香りを選んで精油でハンドマッサージ・・・とっても気持ちがよくて眠くなりそうでした。
メディカルアロマの資格も取得され、今後のご活躍がさらに楽しみです♪
2017年8月6（日）10:00〜17:00までCOTOCOにて夏祭りを開催。
シトカチッタさんのアロマハンドトリートメント、虫除けスプレー作りワークショップも行います。
各1回、500円とお手頃です！
8/6（日）は佐賀市内で行われている「栄の国祭り」も開催されており、街なかがとっても賑やかですが、ぜひ癒されに遊びに来てください！
まとめ
ご紹介した、シトカチッタさんは最近活動をされ始めたばかりですが、シトカチッタ・野尻さんの朗らかな人柄もあり、いろいろな方が会いに来られます。
美味しいご飯屋さんはたくさんありますが、あの人に会いに行く！！という視点で取材をしてみると素敵な"ヒト"との出会いによって新しい発見も生まれるなーと感じました。
これからも、素敵な佐賀の"ヒト"紹介していきたいと思います。
sitka citta (シトカチッタ)
instagram：https://www.instagram.com/sitka_citta/?hl=ja
