今年は例年に見る雪に戸惑いましたが、やっと暖かくなり、外へ出かけたくなる気候になってきましたね！
前回の記事で紹介した、"ON THE ROOFビルディング"の1階にニューオープンしたカフェをご紹介します！！
【インダストリアルな空間】
2018年2月25日（土）にニューオープンした【LIFT COFFEE（リフトコーヒー）】のコンセプトは男女問わず気軽に立ち寄れるカフェ。その雰囲気は1歩足を踏み入れると伝わってきます。
大きいガラスの引き戸の横にある木製の扉を開き店内に入ると、スタイリッシュでかっこいい雰囲気の空間が広がっていました。
無機質でかっこいいインダストリアルな空間......
最近、雑誌などで「インダストリアルな○○」という言葉をよく耳にすることがありませんか？
インダストリアルとは、「工業的な」という意味で、機械的な古めかしさが残るスタイルのことです。
なんともこのON THE ROOFビルにぴったり！
無骨な男らしさ。コンクリートむき出しのままの空間があったりと。
カフェといったら女性が好んで通うイメージがありますが、LIFT COFFEEは男性が一人でもふらっと気軽に立ち寄れる雰囲気です。
運営をしているのは株式会社 PRESS（プレス）代表の菊池 裕太（キクチ ヒロタ）さん。
菊池さんこだわりの内装も必見です！
ブリック（レンガ）の壁は高い天井まで敷き詰められています。入り口に入ってすぐ目に飛び込んできたネオンが存在感を増しますね！
その他、アイアンで作られたテーブルやイス、重量感があるモルタルのソファーもかっこいい......
照明も大きく、テーブルをかっこよく彩ってくれるスポット。
個人的にはメンズライクなので、見ているだけでワクワクします^^
思わず写真を撮ってSNSにアップしたくなる空間です！
【こだわりのMENU】
LIFT COFFEEさんこだわりのMENUはもちろんコーヒー！
こだわりのエスプレッソマシーンとグラインダーが導入されていて、カフェラテなど美味しいエスプレッソドリンクをいただけます。
LIFT COFFEEディレクターの田中さんが、素敵なラテアートを作ってくださいますよ！
ディレクター田中さん一押しのこだわりは、コールド・ブリューという水だしコーヒー。
アイスコーヒーとコールド・ブリューってどう違うの？？
アイスコーヒーはホットコーヒーを作る手順と同じですが、最後に氷を入れて冷たくする為、味が薄くならないように濃く淹れます。
コールド・ブリューはアイスコーヒーと違い、約12時間かけて1滴１滴抽出される為、とてもまろやかな味になります。
水だしコーヒーをホットでも提供されるようで、温める方法がすごいんです！
お酒のかんつけ器でコーヒーを美味しく飲める適正な温度『60度〜70度』に温めるそうです。
時間をかけて抽出された水だしコーヒーをホットでもいただくことができます。
LIFT COFFEEのイチオシの商品は、大きいピザ！！
なんと、20inc（直径50cm）もあります。
顔が隠れるほどの大きいピザ！！
ホールを8等分して1ピースでスライス売りするニューヨークスタイルで販売。
もちろんTake outもできます。
その他には、ティラミスやパンケーキなどのスイーツやアルコールの販売も。
24時まで営業されるので、飲んだ帰りや２件目などによさそうですね。
写真を見ただけでも食べたくなります！
【ON THE ROOFヘ移転することの想い・挑戦】
LIFT COFFEE
LIFT COFFEEを運営されている、株式会社PRESSの菊池さんはなぜカフェをはじめようと思ったのでしょうか？
「現在、同じ呉服元町で営業をしていたが、ON THE ROOFが出来たことでいろいろな人が行き交うようになり、自分達の移転を機にまた多くの人が集まる場所になればいいなと思います。"呉服元町に来たら何かある"と思ってもらえる街にしたい。自分達のように起業をしたい、"何か始めたい"という人が増えて楽しいことが出来ればいい」
と語ってくれた菊池さん。
LIFT COFFEEのリフトの意味は【運ぶ、持ち上げる、向上させる】という意味があります。
お店の名前からも菊池さんの想いがあふれていますね！
呉服元町にプリントショップPRESSをオープンし3年半。
LIFT COFFEEの新設を機に、奥の店舗にPRESSの作業場＋事務所をオープン。
カフェからはシルクスクリーンプリントの大きい機材が見え、作業をしている様子を見ることができます。
「CARPE DIEM DANCE STUDIO」
そして！！2018年3月5日（月）にはON THE ROOFの3階にCARPE DIEM DANCE STUDIO（カルペ ディエム ダンススタジオ）もオープン！このダンススタジオも運営されている菊池さんですが、PRESSのスタッフさん含めみなさんダンス経験者。
学生の時からのダンス仲間も多く、専属のインストラクターになられた方は某大手音楽企業に所属されていましたが、今回オープンを機に佐賀にUターンされたとのこと。
佐賀県内では最大のフロア面積！
ダンスはキッズから大人まで幅広く、ヨガも行っていくそうです。
その他の設備も豊富で楽しめそうでした！
もちろん1階のLIFT COFFEEのTake outをしての持ち込みもOK。
【まとめ】
ON THE ROOFビルがオープンして半年。
LIFT COFFEEさんのオープンを機に呉服元町の通りも一気に賑やかになっていく予感。
遅くまで開いているという点や女性同士、男性一人でもふらっと立ち寄れる空間というのが嬉しいですよね。街なかに出来ることでさらに利用する機会が増えそうです。
菊池さんの想いが今後の呉服元町に広がっていってほしい！そして、たくさんの方に知っていただきたい！
どなたでも気軽に入れるのでぜひ足を運んでみてくださいね！
【情報】
LIFT COFFEE（PRESS co,ltd）
住所：佐賀県佐賀市呉服元町2-18
ON THE ROOF ビルディング1階
OPEN：12:00～24:00（L.O23:30）
CLOSE：火曜日
TEL：0952-37-3993
MAIL：info@press-saga.com
LIFT COFFEE instagram：liftcoffee__
CARPE DIEM DANCE STUDIO instagram：carpediem_dancestudio
（カルペ ディエル ダンススタジオ）
