こんにちは！地元・神埼市の美味しい物を探すことがマイブームの大学生、はるです。
今回ご紹介するのは、神埼市の「梅の花神埼村」内にある「cafe.pland」。
お店の畑で育てた野菜を使ったランチや、その日ごとに楽しみ方が変わるコーヒーが味わえるカフェです。
実際にランチをいただき、畑も見学しながら見つけた「cafe.pland」ならではの魅力を、店主・安武さんのお話とともにご紹介します。
梅の花神埼村に佇む、緑に囲まれたカフェ
「cafe.pland」がある、神埼駅から車で約10分の「梅の花神埼村」。
敷地内には「梅の花バイキングほたる」や「Bakery Full Circle」があり、車で2分ほどの場所には「九年庵」もあります。
緑に囲まれたお店のまわりには、ゆったりとした空気が流れています。古民家を活かしたお店も落ち着いた雰囲気で、ランチを楽しみながらのんびり過ごせそうです。
オーガニック野菜がたっぷり。彩り豊かなチキンカレー
店内に入り、さっそくランチをいただくことに。
「cafe.pland」のカレーは月ごとに内容が変わり、私が訪れた９月は「チキンカレー」が提供されていました。
店内の落ち着いた雰囲気に浸っていると、色とりどりの野菜がたっぷり添えられたカレーが運ばれてきました。
ひと口食べると、スパイスの香りがふわっと広がり、ピリッとした辛さのあとに、ほんのりとした甘みを感じます。
骨付きチキンは、口に入れるとほろりと身がほどけるほどやわらかく、カレーとの相性も抜群です。
そして、カレーと一緒に楽しみたいのが、お皿の上に並ぶたくさんの野菜たち。
パプリカやオクラ、大根とニンジンの漬け物、ポテトサラダ、レンコン、揚げナスなど、さまざまな味や食感を少しずつ楽しめます。
なかでも特に驚いたのがオクラ。プツッと皮が切れる軽やかな食感から、じんわりと野菜特有の旨味が広がります。
青臭さや苦味もなく、「オクラってこんなにおいしかったんだ」と驚きました。
この野菜、どこで育っている？お店横の畑を見学
ランチで味わった野菜は、どこで育てられているのでしょうか。
実は、「cafe.pland」で使われている野菜の多くは、お店のすぐ横にある畑で育てられています。
畑では、大葉やバジル、オクラ、サトイモ、ズッキーニなど、季節に合わせてさまざまな野菜を栽培。
土づくりから行ってきた畑で、雑草と一緒に育てたり、育てた作物から採った種を次の栽培に使ったりと、自然の力を生かしながら野菜を育てているそうです。
畑を歩いていると、大きく育ったズッキーニを発見。普段スーパーで見るものとは違う姿に、思わず目を引かれました。
その場で食べさせてもらったバジルやしそは、香りがふわっと広がり、シャキッとした食感。採れたてならではの新鮮さを感じます。
採れた野菜を、そのまま料理へ。お店のすぐそばに畑があるからこそ味わえるランチなのだと感じました。
食後に楽しむ、その日だけのコーヒー
食後にはコーヒーセットをいただきました。
この日はタンザニア産の豆を使っていたそうで、爽やかな香りとすっきりとした飲み口で、心地よいほろ苦さを味わえます。
カラコロとなる氷をお供に、窓から見える緑をぼんやりと眺める時間は、何もしない時間の大切さを思い出させてくれました。
たくさんのコーヒー豆が並んでいます
「cafe.pland」のコーヒーには、決まったマニュアルがありません。豆の種類や挽き方は、その日のスタッフによって変わるそうです。
毎回同じ味を目指すのではなく、その日、その時の一杯を楽しむ。そんなスタイルも、このお店ならではの魅力です。
窓の外に広がる緑を眺めながら、ゆっくりコーヒーを味わう時間も楽しめました。
造園の仕事から生まれた、「cafe.pland」の物語。
ランチや畑、コーヒーなど、さまざまな魅力がある「cafe.pland」。では、このカフェはどのようにして生まれたのでしょうか。
店主の安武さん
店主の安武さんは、もともと造園業を営んでおり、「梅の花神埼村」の植栽を手がけたことをきっかけに、この場所の畑の管理も始めたそうです。
その後、「空いている店舗があるから、何かやってみないか」と声をかけられたことをきっかけに、カフェを始めることに。
安武さんは、カフェを始めた理由についてこう話してくれました。
「造園業もカフェも、お客さんに喜んでもらう仕事。人が来られる場所をつくることで、ここを開ける意味もあると思ったんです。ゆっくりと過ごしていってもらいたいですね。」
造園業を通して、この場所と関わり始めた安武さん。人が集い、食事を楽しむ「cafe.pland」は、これまでの仕事の延長線上にある場所なのかもしれません。
おわりに｜その日、その時を楽しむカフェ
自家製野菜を使ったランチに、その日の豆で淹れるコーヒー。「cafe.pland」には、その時にあるものを、その時ならではの形で楽しむ魅力がありました。
山のふもとで季節の野菜を味わい、食後にはゆっくりとコーヒーを一杯。
ランチを楽しむのはもちろん、少し時間を忘れてのんびり過ごしたくなる場所です。
神埼を訪れた際には、「cafe.pland」で、その日ならではの一皿と一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。
| 店舗名 | cafe.pland |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県神埼市神埼町城原二本松3577（梅の花神埼村） |
| 営業時間 | 11:00〜夕方まで |
| 定休日 | 土・日・月曜日（インスタグラムにカレンダーあり） |
| 電話番号 | 090-9496-8828 |
| 公式サイト | https://www.instagram.com/cafe.pland/?hl=ja |
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