九州に引っ越してきてから何度もリピートしている「bakery and art cafe lier」。大人気のお店なので、もう既に行ったことがある方も多いのではないでしょうか。このお店のパン、何を食べてもハズレがなく美味しいんですよね......。
今回はそんなbakery and art cafe lierのオーナーさんに、おすすめのパンを聞いてきました！まだお店に行ったことがない方はもちろん、常連さんの方も要チェックです！
芸術的なパン屋さん
お店の壁面には、大胆にアートが描かれています！駐車場も広くて便利です。
粉から手作りのパンは常に40種類ほど並んでいます。新作もほぼ毎月出ているので、品揃えの変化も楽しめちゃう。
店内には絵や工芸品などが飾られています。これが他のパン屋さんとの大きな違い。パンを食べながらアート作品にも触れられる、とっても贅沢な空間なのです。
粉から手作りの自家製パン！
今回はオーナーさんに、食事パン・甘いパンそれぞれの人気商品をピックアップしていただきました！
まずは食事パン！
左手前は"ほうれん草とベーコンのキッシュ"。さっくりとした食感のパイ生地に、チーズ入りのまろやかなアパレイユが楽しめます。
右手前の"ハンバーガー"のパテは、なんと伊万里牛を使用。牛肉の旨みが濃縮された、食べ応えのある味わいです。肉汁たっぷりでジューシー、とっても贅沢～！
そして奥のベーコンフォカッチャサンドは、ふわふわしっとりのフォカッチャに、厚切りベーコンや野菜がたっぷりサンドされています。人参ラペもサンドされているのですが、これがアクセントとして素晴らしいんです......。
左手前はパン屋さんの定番の"メロンパン"。
クッキー生地がサックサクで、中はふんわり！この食感のギャップがたまりません。
右手前の"クランベリークリームチーズ"は、ワインにもぴったりなパン。甘酸っぱいクランベリーと香ばしいクルミがごろごろ入っていました。ナッツとフルーツたっぷりで食べ応え満点！
奥のパンは"バタースコッチ"。バターのリッチなコク、優しい甘さ、そしてしっとり食感......。すべてが絶妙なバランスでした。水分量の多いしっとりパンが好きなら、絶対に食べてみてほしい。
本当に全部美味しかったです。すごい。
芸術が身近に感じられる空間
オーナーさんの奥様は有田出身で、元々パンの業界で活躍していました。そして、そんな奥様のお父様は陶芸家！パン屋さんを始めるにあたって、芸術も楽しめる空間にしたいと考えたのだそうです。
オーナーさん「美術館へ作品を見に行くのは何だか緊張してしまいますが、ここなら工芸品や現代アートなどに触れやすいのではないかと考えたんです。そこで、飲食をしながら気軽に見られる空間を作りました。」
アーティストの方からは、ギャラリーの出店場所としても利用されています。パンとアートの力で色々な人との"つながり"ができているのです。
オーナーさん「ありがたいことに県外から来て下さるお客さんも多く、お店が近くにあったらいいのに......と言っていただけたこともあります。建物の空間を贅沢に使った設計なので、ぜひお店で充実した時間を過ごしていただきたいです。」
最後に
充実した品ぞろえと、安定の美味しさ、そして絵や工芸品を身近に感じられる空間。とっても素敵です！
今回紹介しきれなかった自家焙煎のコーヒー、手作りのプリン、サラダボウルランチなど、魅力的なメニューも盛りだくさん！ぜひ食べに行ってみてくださいね。
| 店舗名 | bakery and art cafe lier |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県西松浦郡有田町南原1140-3 |
| 営業時間 | 10:00〜17:00 (L.O.16:00) |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 公式SNS | Instagram：@lier0701 |
| 地図 |
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