佐賀県唐津市・呼子大橋を渡ればそこは、"風の見える島"として知られる呼子・加部島。
ここに、珈琲豆の個性を引き出す珈琲焙煎所がある。
焙煎を行うのは、珈琲と向き合い続ける焙煎士宮崎葵さん。
「風や海のきらめき、空の色までもレシピづくりのヒントになる」と語る彼女は、島で焙煎することが最適だと、この場所を選んだ。
朝、海を流れる風を感じながら焙煎機に火を入れる。刻一刻と変わる天気や湿度をよみ、豆と向き合う。
加部島の自然そのものが、レシピづくりのインスピレーションとなっている。
焙煎したての珈琲豆は個性的。島の景色がそのまま味わいに溶け込んだような、ここでしか生まれない一杯になる。
コーヒースタンド誕生ー珈琲と加部島らしい空間が、旅に彩りをそえる体験へ
「この珈琲を、島に訪れる人へ直接届けたい」その思いが、キッチントレーラーを使った"KABESHIMA COFFEE STAND"という新しいスポットを生んだ。
「スペシャルティコーヒーをもっと気軽に楽しんでほしい」とインテリアにもこだわり、加部島らしいゆったりとした空気が流れる空間をつくった。
吹き抜ける風、きらめく海、真っ青な空─。
島らしい開放感の中で味わう珈琲は、ただの飲み物ではなく"体験"へと変わる。
コーヒーを片手に海を眺めながら、思い思いの時間を過ごす。旅の途中の一杯が、人と人とをつなぐ"時"を生み出している。
呼子大橋をバックに広がる"笑顔のフォトカルチャー"
この場所に来たら、「記念に」とパチリ！雄大な呼子大橋を背景に、コーヒーを片手に撮影するのがここの定番になっている。
「お写真撮りましょうか？」と声をかけると、そこから会話が弾み、笑顔が広がっていく。
お店のInstagramには、無限に広がるこの空間を楽しむお客様の写真がずらり。
写真を撮る・投稿する─そのひとつひとつが、加部島の魅力を自然に広げている。
ただコーヒーを飲む場所ではなく、"思い出をつくる場所"へ。コーヒースタンドは、そうした新しい文化をもたらしている。
"心トトノウ" 風の見える丘公園の新たなスポット 風の見えるカフェ
加部島珈琲の2店舗目も同じく島内にある。ロケーションは、風の見える丘公園。佐賀県でも屈指の絶景スポットで、海や空、玄界灘に浮かぶ島々、そして呼子大橋が一望できる場所だ。
ここでは、コーヒースタンドの開放感とは少し違う"落ち着いた空間"を提供している。
広い景色の中で過ごすゆるやかな時間は、旅の合間に心を整えてくれる。
観光スポットとしてだけでなく、人と人、旅と日常をつなぐ新しいサードプレイスを目指している。
解放感あふれる空間─KABESHIMA COFFEE STAND
リラックスできる空間─風の見えるカフェ
空間と体験が生まれ、加部島を楽しむ島時間が生まれた。そして旅の目的地として、「また来たい」と思わせる理由が増えていく。
ここには、加部島にしかない時間（トキ）、体験（コト）、そしてお土産（モノ）が揃っている。
風が運ぶコーヒーの香りと、きらめく海と無限の空が私たちの心をととのえてくれる。
新名物「加部島珈琲大福」
スタッフ全員で何度も試作を重ね、誕生した「加部島珈琲大福」
求肥とクリームが調和する、独自の製法で完成した「加部島珈琲大福」。焙煎士が生み出す香り高い珈琲を、パティシエの技術で融合させていく。
2店舗目の誕生とともに、新たな仲間として迎え入れられたシェフパティシエの田中よしみさん。
洋菓子のパティシエとして経験を積んできた彼女が、加部島で表現したかったのは"懐かしさも新しさも感じられるスイーツ"。
そこで辿り着いたのが、珈琲と和菓子の組み合わせだった。大福を選んだ理由は、「縁起の良いもの」「珈琲の香りをしっかり閉じ込められること」。
人気メニュー
本日のホットコーヒー 520円
世界の産地から厳選して取り寄せ、丁寧に焙煎したスペシャルティコーヒー。
その日のラインナップの中から、とくに香りやバランスが際立つ豆を選んでご提案。
キャラメルミルクブリューフロート 680円
ミルクでじっくり抽出した珈琲に、深みを引き立てるキャラメルソースを合わせた、甘さの中に香りが立つ、上品な一杯。
バニラアイスのまろやかさと、粗挽きコーヒー豆の心地よいビター感がアクセント。
かべしまいちごみるく 730円
まろやかなミルクの上に浮かぶのは、果実感をしっかり残した濃厚いちごシャーベット。混ぜるたびに甘みと酸味がふわりと広がり、最後のひと口まで濃厚でリピーター続出の人気ドリンク。
加部島珈琲大福 270円
珈琲屋が贈る、薫る大福。焙煎士が生み出す香り高い珈琲を、パティシエの技術で融合させていく。
求肥とクリームが調和する、独自の製法で完成した「加部島珈琲大福」。
焙煎珈琲豆 890円~
風や海のきらめき、空の色をヒントに丁寧に焙煎。豆本来の個性と香りをそのまま楽しめる、鮮度の良い100gパック。
ご自宅のコーヒータイムが、少し特別なひとときに。
さいごに
イカの活きづくりや日本三大朝市で知られる呼子は、近年、新しいお店も増え、食や街歩きを楽しめる観光地としてさらに進化している。定番の魅力に加え、訪れるたびに新しい発見がある─そんな場所になりつつある。
一方で、呼子大橋を渡った先にある加部島には、その賑わいとは対照的な、ゆったりとした非日常の時間が流れている。
最近では「ルート・グランブルー」という新しい道路も整備され、海沿いの景色を楽しみながら呼子へ向かうアクセスがよくなった。にぎやかな呼子で食や街歩きを楽しんだあと、少し足を伸ばして加部島を訪れる─そんな"呼子ドライブ"のコースは、とてもおすすめだ。
車窓いっぱいに広がる海を眺め、風を感じながら島に立ち寄り、珈琲を味わう。ドライブの先にあるその一杯が、きっと旅の記憶をやさしく彩ってくれるはずだ。
| 店舗名 | KABESHIMA COFFEE STAND by 加部島珈琲焙煎所 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県唐津市呼子町加部島3026-9（MAP） |
| 営業時間 | 11:00～16:00 |
| 営業日 | 土曜・日曜・祝日 ※1・2月冬季休業 |
| 電話番号 | 090-4127-6190 |
| 駐車場 | 有 |
| 公式SNS | 公式Instagram：＠kabeshima.coffeestand |
| 店舗名 | 風の見えるカフェ by 加部島珈琲焙煎所 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県唐津市呼子町加部島3279-1（MAP） |
| 営業時間 | 10:00～16:00（L.O.15:30） |
| 休業日 | 月曜・火曜 |
| 電話番号 | 090-4127-6190 |
| 駐車場 | 有 |
| 公式SNS | 公式Instagram：＠kazekaze.coffee |