サガテレビで月曜〜金曜に放送中の情報番組「かちかちLIVE」にて「EDITORS SAGA」とのコラボコーナーがスタートしました!
その名も――
「2分間のチルタイム パン&スイーツ」。
佐賀の情報に精通した「EDITORS SAGA」のエディターたちが、おすすめするパンやスイーツをご紹介! 毎週テーマを一つに絞り、県内の注目スポットを"毎日"お届けしていきます。
今週のテーマは、「プリン編」。
話題のあのお店から、地元に愛される隠れた名店まで、 佐賀の"おいしい"を再発見してみませんか?
EDITORS SAGA編集部おすすめ!フライングカウ (みやき町)
大富牧場が経営する直営店。「3」には他にもいろいろな意味が。(材料3つ、しぼりたて3時間の生乳を使用、環境にやさしい3ステップの循環式農業、現在の大富牧場が3代目)
「大富牧場」の大富藍子さんが忙しい子育ての合間に3年もの歳月をかけて作ったプリン。生クリームや洋酒を入れてみるなど研究を重ね、3つの材料(牛乳・たまご・きび砂糖)にしぼられました。シンプルだからこそ、素材の味が活きた牧場ならではのプリン!

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住所 | 佐賀県三養基郡みやき町簑原708 |
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営業時間 | 11:00~17:00 |
定休日 | 月~水 |
公式SNS | Instagram:@flyingcow_ohtomi |
駐車場 | あり |
地図 |
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EDITORS SAGA編集部おすすめ!チナツ洋菓子店(吉野ヶ里町)
県産の牛乳、オーガニックのバニラビーンズを使用。生地に空気が入ると食感が硬くなるので、なるべく空気を入れないようにするそう。名前通り舌触りがなめらかで、優しい甘さが特徴。
トロッととろける滑らかな生地がたまらないプリン♪均一に混ぜた材料を焼くときに空気が入らないようにするのがポイントださそうです(←これがプロの技!)バニラビーンズの香りと優しい甘さが引き立つ、リッチなプリンです♪

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住所 | 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田2220-35 |
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営業時間 | 10:00~19:00 |
駐車場 | あり |
定休日 | 月(不定休あり) |
公式SNS | Instagram:@chinatsuyougashiten |
地図 |
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EDITORS SAGA編集部おすすめ!SAGA STORY(佐賀市)
佐賀の食材にこだわった商品を販売しているお店。(一部の商品はイートイン可能)通常のシンプルなプリンもある。紅茶やエスプレッソのプリンは手土産などに買っていく方もいるそう。
「嬉野紅茶ぷりん」はアールグレイを彷彿させる味わい。ハチミツ入りの生クリームの甘さと、紅茶香る大人な生地とのバランスが絶妙♪「大人のエスプレッソぷりん」はほろ苦さがポイント。クリームもコーヒー入りで甘すぎず、生地の香ばしくてほろ苦いコーヒー風味にハマってしまいそう!

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住所 | 佐賀県佐賀市鍋島3丁目4−25 K's 1999 1F |
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営業時間 | 10:00~19:00 |
定休日 | 不定休 |
駐車場 | あり |
公式SNS | Instagram:@sagastory_ |
地図 |
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EDITORS SAGA編集部おすすめ!やぐら寿司(神埼市)
お店を移転したあと、女性のお客さんが増えたためデザート用に作られたのが「真由美のカスタード」。そこから「働く女性」を応援する目的で様々な味が。ユニークな名前に惹かれてプリンを買いに来る人が多く、今では「ここお寿司もあるんですか?」と言われることも多くなったそうです。
名前のインパクト大!働く女性をプリンで応援する「人妻プリン」。茶碗蒸しの技術を応用して作られた人妻プリン第一号「真由美のカスタード」は、とにかくなめらかでカスタードの風味もくどすぎず最高!「お母さんの味」を目指したそうですが、プロのパティシエも納得の味わいです。

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住所 | 佐賀県神埼市神埼町鶴926-1 |
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営業時間 | 11:30~14:00 17:00~ネタが切れるまで |
定休日 | 火 |
駐車場 | あり |
公式SNS |
Instagram:@kanzakiyagurasushi |
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副島かよこさんおすすめ!鶴屋菓子舗本店(佐賀市)
佐賀の方言で「大丈夫」や「良(よ)い」などの意味で使う「よかよか」と、「与賀神社」をかけあわせた名前。表面にはメープルソース、底にはカラメル。2通りの味を楽しめる。通常のプリンより生クリームを多く入れることでなめらかな食感に。
まるぼうろの元祖、「鶴屋」が手掛けるプリン。表面にはメープルがかかっていて、プリンと一緒に食べると懐かしさを感じる味わい。底にはカラメル入りでほどよい苦みが締めてくれます

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住所 | 佐賀県佐賀市西魚町1 |
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営業時間 | 9:00~18:00 |
定休日 | 元旦のみ |
駐車場 | あり |
公式SNS |
Instagram:@tsuruya_saga |
地図 |
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番組名:かちかちLIVE
放送局:サガテレビ(フジテレビ系列)
放送時間:毎週 月曜~金曜 15時42分~19時00分「2分間のチルタイムパン&スイーツ」は、18時台にお届けしています。
次回は、「手土産にピッタリ!パン&スイーツ」編をお届けします!
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