長崎から佐賀を通って小倉へと続く「長崎街道」は、様々な人やモノが往来する街道として栄え、現代にも残る洋と和が融合する食文化が残る地域です。
そんな歴史ある建造物が並ぶ旧街道「長崎街道」柳町に和紅茶の専門店があることをご存知でしょうか？
今回は、歴史ある建物を改装して営業する和紅茶の専門店をご紹介します！
歴史的建造物の並ぶ通りで見つけた古民家カフェ
『和紅茶専門店紅葉〜くれは〜』があるのは歴史ある建造物が並ぶ旧街道「長崎街道」柳町。旧古賀銀行を左手に通りを東に向かって進むと見える赤いのぼりが目印です。
引き戸を開け中へ入ると、店内は立派な柱が特徴的な造り。ここは築100年の元呉服店を改装し、現在は和紅茶の店舗兼カフェとして営業をしています。
和紅茶とともに居心地の良い時間を
カフェスペースへ入ると、店内は2人がけのテーブル席とカウンター席があり、一人でも訪れやすい造りになっていました。早速メニューを開くと和紅茶専門店とだけあって、その種類の多さに驚きです。茶葉生産地から茶葉のタイプ、生産者名まで細かく書かれており、オーダーを迷っていると店主の岡本さんが声をかけてくださり、それぞれの説明をしてくださいました。
今回は和のガトーショコラのケーキセットをいただくことに。
紅茶は数あるメニューの中から選ぶことができますが、ケーキに合うものを淹れていただくことにしました。
運ばれてくるのを待っている間も、目の前で紅茶を淹れていただく様子を見ているのも楽しみの一つです！
マクロビにも対応のお茶菓子を紅茶とともに
和のガトーショコラ ケーキセット 1100円
まずは淹れたての紅茶を一口。渋みを感じず、すっきりとしたほのかな甘味が感じられます。一方で、紅茶といただくガトーショコラはしっとり濃厚で黒糖のようなコクを感じる甘さ控えめなお味で、紅茶との相性もバッチリです！
和のガトーショコラは白砂糖、動物性の素材を使用しておらずマクロビの方にも対応しており、上にかかったシロップもたんぽぽの根とみりんを煮出して作られるこだわりで、全体として自然本来の持つ香りや甘味、コクを感じることができます。
店内は落ち着いた雰囲気で時間を忘れてゆっくりと過ごすことができ、ティーポットにはカバーを被せてくださるため、最後まで温かな美味しい紅茶を楽しむことができます。
せっかくなので、もう一杯紅茶を飲んでみることに。
お次はお店独自でブレンドされた和紅茶『草薙』で淹れるロイヤルミルクティーを注文です。
ロイヤルミルクティーはお湯と牛乳半々の分量で淹れられているため、濃すぎずあっさりとした飲み口。そして飲んだ後は口の中でふわりと香りが広がります。
2杯目はきび砂糖を少し加えていただきます。コクと深みのある味となり、1杯目とは全く違う印象です。
なんだか心まで温まる安心感のある味わいで最後まで美味しくいただくことができました。
紅茶はケーキセットの他にも、単品で注文しても一品お菓子をつけてくださいます。この日は、栗きんとんとチョコレートを混ぜ込んだかるかん。どちらも紅茶の味を邪魔しないほどよい甘さで紅茶との相性も考えられた一品でした。
こうしたところにも、店主のおもてなしの心遣いが感じられますね。
お土産にもぴったりな和紅茶も◎
お茶をしたあとは店舗を見てみます。
和紅茶だけではなく、フレーバーティーやお茶道具、嬉野や伊万里など佐賀で作られた茶葉なども並び、県外の方へのお土産にも良いですね。
自宅で楽しめるものから、友人へのお土産にもぴったりな可愛らしいパッケージのものまで様々な種類が揃っています。いただいた紅茶をお土産としても購入することができるのも嬉しいですね。
陳列棚にはそれぞれおすすめの飲み方や淹れ方まで細かく書かれており、紅茶に詳しくなくとも自宅で美味しい紅茶を楽しむことができます。
最後に......
ノスタルジックな建物が並ぶ柳町エリアで見つけた今回のお店『和紅茶専門店紅葉〜くれは〜』では、時間を感じさせない落ち着いた雰囲気の中で店主が一杯一杯丁寧に淹れるこだわりの和紅茶を味わうことができました。
皆さんもぜひ、旧長崎街道を散歩しながら美味しい和紅茶で一息ついてみませんか。
| 店舗名 | 和紅茶専門店紅葉〜くれは〜 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県佐賀市柳町4-7 |
| 営業日 |
毎週月曜日、火曜日定休 |
| 公式サイト | http://www.creha.net |
| 地図 |
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EDITORS SAGA 編集部 中島
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