「プリン県」佐賀には、地元の卵や牛乳を生かしたプリンから、昔ながらの固めプリン、とろけるようななめらかプリンまで、個性豊かな一品がそろっています。
今回は、佐賀県内で味わえるおすすめのプリンを編集部が厳選！佐賀市・嬉野市・神埼市・みやき町にある人気店6店舗をピックアップしました。それぞれの味わいや特徴、お店の情報とともに、佐賀が「プリン県」と呼ばれるようになった背景もお届けします。
「佐賀をプリン県に！」プリンから始まった地域づくり
今では「プリン県」としても知られるようになった佐賀。そもそも、なぜ佐賀がプリン県なのでしょうか？
そのきっかけのひとつが、プリンを通じて地域を盛り上げようと始まった「佐賀をプリン県に！」という取り組みです。
活動の中心となったのは、みやき町にある「大富牧場 FLYING COW」の運営などを行う大富藍子さん。県内には、お店ごとに味わいや製法、作り手の思いが詰まったプリンが数多くあることから、その違いをもっと多くの人に知ってもらいたいと「さがプリンマップ」の制作を企画しました。
制作にあたっては、県内各地から57種類ものプリンを集め、食べ比べをしたのだとか。これほど多くのプリンが佐賀にあるとは驚きですよね。
こうした活動を通じて、佐賀の新たな魅力として注目されるようになったプリン。おいしさだけでなく、地域を盛り上げる存在にもなっています。
編集部厳選！佐賀県おすすめプリン6選
目次
うれしの SHU pudding（嬉野市）
嬉野市にある「うれしの SHU pudding」は、県内外から多くの人が訪れるプリン専門店です。
特徴は、別添えのソース。定番の「カラメル」「うれしの緑茶」「うれしのほうじ茶」のほか、季節限定でフルーツを使ったソースも登場します。県産品を取り入れるなど、ソースにも素材へのこだわりが感じられます。
訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力。季節ごとに違った味わいを楽しめるお店です。
| 住所 | 佐賀県嬉野市嬉野町下野甲5700-17（MAP） |
|---|---|
| 公式SNS | 公式Instagram：@shu_pudding_ |
ほんまの小窓（神埼市）
神埼市で平飼い有精卵を生産する「本間農園」が営むスイーツ店「ほんまの小窓」。こちらで味わえるのが、自然な甘さが特徴のプリンです。
材料はシンプルですが、ほどよい固さがありながら、なめらかで食べやすい口当たり。2週間ほど寝かせた卵を使うことで、よりおいしく仕上げているそうです。
カラメルを使っていないため、卵の濃厚な味わいを生かしたプリン生地を、最後までじっくり楽しめます。
| 住所 | 佐賀県神埼市脊振町広滝1035-5（MAP） |
|---|---|
| 公式SNS | 公式Instagram：@inetoniwatori |
FLYING COW（みやき町）
みやき町で約50年続く「大富牧場」が、3年かけて開発した「牧場プリン3」。
添加物を使わず、新鮮な素材で作ることで、時間が経つにつれて味わいが変化するのが特徴です。
製造から1～2日目は、たまごの味わいをしっかりと感じられる仕上がり。3～4日目になるとコクが増し、バランスのよい味わいに。そして5～7日目には、濃厚でまろやかな味わいへと変化します。
日にちを重ねるごとに、少しずつ違ったおいしさを楽しめるプリンです。
| 住所 | 佐賀県三養基郡みやき町簑原708（MAP） |
|---|---|
| 公式SNS | 公式Instagram：＠flyingcow_ohtomi |
SAGA STORY（佐賀市）
佐賀市鍋島町にある、県産食材にこだわったセレクトショップ「SAGA STORY」が手がけるプリン。
「さがぷりん」「大人のエスプレッソぷりん」「嬉野紅茶ぷりん」の3種類があり、どれもなめらかな口当たりが特徴です。
クリーム、プリン、カラメルの3層仕立てで、地元の素材をふんだんに使用。みかん蜂蜜を使ったふわふわのクリームは、ほどよい甘さが楽しめます。
可愛らしい瓶入りで、自分へのご褒美にも、佐賀のお土産にもぴったりです。
| 住所 | 佐賀県佐賀市鍋島3丁目4-25（MAP） |
|---|---|
| 公式SNS | 公式Instagram：＠sagastory_ |
やぐら寿司（神埼市）
神埼市にある「やぐら寿司」が販売する、茶碗蒸しの技術を生かして作られたプリン。
一番人気の「真由美のカスタード」は、やぐら寿司の女将さんの名前にちなんで名付けられました。
どこか懐かしい「お母さんの味」を目指して作られたプリンは、とにかくなめらかな口当たり。カスタードの風味がしっかり感じられながらも、くどさのないやさしい味わいです。
厳選した食材を使い、手間暇かけて丁寧に仕上げた、プロのパティシエも納得する本格派のプリンです。
| 住所 | 佐賀県神埼市神埼町鶴926-1（MAP） |
|---|---|
| 公式SNS | 公式Instagram：＠kanzakiyagurasushi |
おやつやみみ（佐賀市）
佐賀市西与賀町にある「おやつやみみ」は、店主がひとりで作る小さなおやつ屋さん。プリンをはじめ、焼き菓子などを販売しています。なかでもプリンは行列ができるほどの人気で、入手困難な一品として知られています。現在は抽選販売と予約販売で購入できます。
プリンは「なめらかプリン」と「レトロプリン」の2種類。カラメルが入っていない「なめらかプリン」は、やさしい味わいとクリームのようななめらかな食感が魅力です。
一方の「レトロプリン」は、全国放送のテレビや地元のテレビでも何度も紹介されている人気商品です。卵の風味をしっかり感じられる昔ながらの固めプリンで、ほろ苦いカラメルソースとの相性も抜群。
| 住所 | 佐賀県佐賀市西与賀町厘外1596-11（MAP） |
|---|---|
| 公式SNS | 公式Instagram：＠oyatsuya_mimi |
まとめ
今回は、佐賀で味わえるプリンを6店ご紹介しました。お気に入りの一品は見つかりましたか？
佐賀県内には、素材や製法にこだわったプリンがまだまだあります。お店ごとに込められた思いやこだわりを知ると、ひと口のおいしさもより深く感じられるはず。食感や味わいもそれぞれ違うので、いくつか食べ比べてみるのもおすすめです。
ぜひ気になるお店を訪れて、佐賀ならではのプリンを楽しんでみてください。
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EDITORS SAGA 編集部 河谷
