石焼き芋とは
熱した小石にサツマイモを埋めて、間接加熱により焼いたもの。
焼き芋屋が屋台や軽トラックに専用の窯を積み、売り歩く姿は日本の冬の風物詩となっている。
また、焼き芋は近年第4次ブームと呼ばれ、安納芋や紅はるか、シルクスイートなどの甘味が強く"ねっとり"としたものが幅広い世代に人気になっている。
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熱した小石にサツマイモを埋めて、間接加熱により焼いたもの。
焼き芋屋が屋台や軽トラックに専用の窯を積み、売り歩く姿は日本の冬の風物詩となっている。
また、焼き芋は近年第4次ブームと呼ばれ、安納芋や紅はるか、シルクスイートなどの甘味が強く"ねっとり"としたものが幅広い世代に人気になっている。
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