こんにちは！亜希子です。
佐賀市中央大通りに位置するNANAROKU painが入るビルの3階に、男女問わずお一人様でも気兼ねなく訪れることができる定食のカフェ「かたち」があります。ランチとしても、カフェとしても利用できるお店で、ここで食べられる料理は佐賀県産の野菜と米がふんだんに使われた「地産地消の家庭的な料理」。安心感のある和食に、きっと誰もが「おいしい！」と心がほどけることでしょう。そんな心温まるカフェを紹介していきます！
佐賀の米と野菜を堪能できるカフェ「かたち」
2023年にオープンした「かたち」。メニューに使われている米は、オーナーの実家で収穫されたもの。レンコン、キュウリ、ブロッコリー、高菜などの野菜は、親族が大切に育てられたものを使われるときもあります。
「自分でカフェを開くなら、身近な食材を生かして提供したい！」と考えたオーナーの武富さん。料理を作って相手を幸せにできることにやりがいを感じ、お客さんとの会話も大切にしています。そんな武富さんの夢が形になった空間が「かたち」なのです。
「お客様にとって居心地の良い空間で、おいしいものを召し上がっていただきたい」
学生時代から食に関する学びと資格取得に励み、他県で接客と食についてさまざまな経験を積んだ武富さん。地元で「自分のカフェを開く！」という夢を実現し、店名「かたち」にその想いを込めました。
足を踏み入れると、窓からの光で店内全体がとても明るく、コンクリートの内装や木のカウンターと椅子がおしゃれな雰囲気を醸し出しています。
約12席ある店内には、写真映えする窓際のテーブル席や、可愛らしいカードが置かれたカウンター席があります。
「かたち」のランチメニュー
ランチは肉料理と魚料理の2種類から選べます。メニューはおおよそ2週間ごとに変わり、公式Instagramで告知されます。ぜひチェックしてからお店へ出向いてみてくださいね。
ランチ：税込1200円
- 鶏唐揚げのみぞれ煮
- さばのカレー煮
- ドリンクセット：＋税込250円（コーヒー、紅茶、オレンジ、アップル）
- デザートセット：＋税込400円（本日のデザート＆セットドリンク）
2種類のランチの他に楽しめるメニュー
- ちょこっと定食（ご飯・スープ・サラダ・副菜数種）：税込600円 11時から17時まで
- お弁当の販売：要確認
「かたち」の料理
さばのカレー煮
注文後には、珍しく白湯が。冬や肌寒い日は白湯を提供しているそうで、白湯好きには嬉しいところ！料理を待つ間も楽しめます。
そして、カレーのいい匂いが店内に漂ってきます。また、「じゅわ～！」というお肉を揚げているおいしそうな音も聞こえてきました。五感が刺激され、よりお腹が空いてきた頃に運ばれてきたのがこちらです。
鶏唐揚げのみぞれ煮
メイン料理は柔らかく煮込まれ、ご飯が進みます！人参と玉ねぎのスープは、クリーミーで優しい味わい。小鉢もどれもご飯に合う味付けです。サラダに振りかけられているパリパリとしたチップも料理の味を引き立てます。そして、ご飯には「大麦」が混ぜられ、ご飯の中の丸い粒からプチプチとした食感も。実家の米や親戚の野菜を使った料理は、愛情が込められ、より一層おいしく感じられます。
カフェで味わう、定期的にメニューの内容が更新される家庭的な定食は、あまりないスタイルではないでしょうか。
「かたち」のスイーツとコーヒー
デザートセットの「コーヒーゼリーアフォガード」は、プルプルの食感とアイスのバランスが絶妙です。スイーツはすべて手作りで、コーヒーは佐賀市多布施にあるコーヒー豆のお店「468シンバコーヒー」の豆を使用しています。
スイーツメニュー
- オレオチーズケーキ：550円
- クリームブリュレ：480円
- 本日のスイーツ：価格は問い合わせ
店内には
オーナーの推しが飾られていたり、料理に使われているプチプチ食感の「大麦」が置かれています。大麦がとても美味しかったので、一つ購入しました。米1合に大匙一杯の大麦を加えて炊きます。我が家では子供がおいしいと言って、もりもりご飯を食べています！
「かたち」へのアクセスと店舗情報
NANAROKU painの奥の階段を3階まで上がると、グレーで統一されたシックな外観の店が現れます。
駐車場は他店舗と共有で第三駐車場まであり、全部で15台ほど駐車可能。各駐車場に看板があり、共有店舗の記載があります。検索する際は「リンクタウン駐車場」と入力してくださいね。
「かたち」の魅力
平日でもにぎわう「かたち」は、一人で切り盛りするオーナーの笑顔と親切な接客が、女性一人でも訪れやすい雰囲気となっています。
また、公式Instagramは必見です！オーナーが綴る投稿は、親しみやすい口調でメニューやお店の情報を発信してくれています。
次はどんなメニューになっているかな？と楽しみになる、うきうきするカフェ「かたち」。そんな「かたち」で、佐賀の味と安らぎのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
| 店舗名 | かたち |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県佐賀市唐人2丁目2-14 LINKTOWN 3F |
| 営業時間 | 11:00〜19:00 (L.O. 18:30） |
| 定休日 | 月曜 |
| 公式SNS | Instagram:＠katachi0606 |
| 地図 |
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