こんにちは！編集部です。
EDITORS SAGAでも大人気のジャンル「ラーメン」。
【佐賀のラーメン7選】編集部おすすめラーメンの公開から早2年。「おいしいラーメンが食べたい！」という佐賀の皆さんお待たせいたしました！
今回は、EDITORS SAGAに掲載した記事の中から、佐賀のラーメン店をエリア別でご紹介します！
目次
- 佐賀市
- 鳥栖市
- 神埼市
- 小城市
- 白石町
- 有田町
【佐賀市】
1. 竹ちゃんラーメン 久保田店
小城市で36年営業する人気ラーメン店の2号店。
細麺と、濃厚なこってりスープが特徴。濃厚とんこつのスープですが、クリーミーさもあり、食べやすい。豚骨ラーメン特有の臭みはほとんどありません。トッピングはチャーシュー2枚、キクラゲ、シナチク、ネギと王道。「これぞ竹ちゃんラーメンの味！」です。
| 店舗名 | 竹ちゃんラーメン 久保田店 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀市久保田町大字新田1125-2 |
これぞ竹ちゃんラーメンの味！濃厚こってり豚骨スープで人気のラーメン店
2. 鯛だしらぁめん 酔月
佐賀では珍しい鯛だしを使ったラーメンを専門とする人気店。
一番人気の「鯛だし醤油らぁめん」は、鯛本来の旨味がふわりと広がり醤油の風味も上品な味。麺は中太の微ウェーブ麺。もちもちとした食感であっさりとしたスープとの相性もバッチリです。
セットの「ミニ海鮮丼」も是非一緒に食べてほしい一品。鯛だしをかけ、海鮮茶漬け風にしていただくのがおすすめ食べ方です。
| 店舗名 | 鯛だしらぁめん 酔月 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀市中央本町1-31 |
| 公式SNS | Instagram：＠taidashi_noodle_suizuki_saga |
佐賀で唯一の鯛だしラーメン専門店！海鮮丼とともに味わう絶品ラーメン｜鯛だしらぁめん酔月
3. 駅前ラーメン・ビッグワン
佐賀駅北口に、創業40年経った今でも姿と味を変えずに営業している老舗ラーメン店。
長年愛されているあっさりとした味わいのラーメン。中でも人気の「玉子入ラーメン」は、豚骨を感じながらもあっさりとした味わいが、玉子によって更にマイルドに。
仕事のお昼休憩に食べても胃もたれせずさくっと食べられるようにと、お客さんのニーズと健康志向に沿った味付けにされているそうです。
| 店舗名 | 駅前ラーメン・ビッグワン |
|---|---|
| 住所 | 佐賀市駅前中央１丁目１３‐１６東高ビル |
【ビッグワン】佐賀駅前にあるラーメン店。「ただいま」を言いたくなる、ずっとそこにある味。
4. ひろちゃんラーメン
アットホームな雰囲気の店内でいただけるのは、クリーミーかつまろやかな後味のラーメン。熟成された豚骨のうま味が味の奥行きを生み、深い味わいのスープに。細麺をすすると、麺にスープが絡みつき、口の中で豚骨のうま味が一気に広がります。
また、ほとんどのお客さんが頼むという「チャーシュー丼」は、香ばしく焙られたチャーシューとタレが染み渡ったご飯が美味しくて、やみつきになること間違いなしです。
| 店舗名 | ひろちゃんラーメン |
|---|---|
| 住所 | 佐賀市諸富町大字山領172-1 |
| 公式SNS | Instagram：＠hiro2018107 |
【ひろちゃんラーメン】濃厚だけどまろやかで奥深い。佐賀市で大人気の豚骨ラーメン｜水田の男飯
5. 大門食堂
醤油ラーメン
「マルハチラーメン」や「マルトヨラーメンセンター」を運営する店主さんが出店したお店で、定食、カレー、ラーメン......とメニューが幅広く、子ども連れでも行きやすいお店。
「醤油ラーメン」は佐賀の老舗「池田醤油」の香り豊かな醤油を使用し、「塩ラーメン」は天然塩と旨みたっぷりのダシに佐賀県産の海苔をのせたという、どちらもこだわりの一杯。透き通った美しいスープに、麺が絡んでとっても美味！さっぱりと食べやすく、子どもでもペロッと食べられる味です。
| 店舗名 | 大門食堂 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀市高木瀬町長瀬1176-3 |
| 公式SNS | Instagram：@daimon_shokudou |
【大門食堂】子どもと一緒に行きやすい、食事界のスター選手が揃った食堂が最高だった。
【鳥栖市】
6. 夢を語れ 鳥栖総本店
「肉ゴージャス」（麺200ｇ＋豚増し1枚）
連日の大行列を生み出す「夢を語れグループ」の総本店。
「肉ゴージャス」は大迫力の一杯！チャーシューという概念には全く収まらない、まさに「豚」と呼ぶにふさわしいボリュームのお肉、さらにソーキと豚足が追加されています。醤油がガツンと効いて、豚ダシの分厚い旨味が追いかけてくるスープに、ワシワシとした食感の麺。大迫力ですが「また食べたい」と思う一杯です。
| 店舗名 | 夢を語れ 鳥栖総本店 |
|---|---|
| 住所 | 鳥栖市田代大官町845-2 |
| 公式SNS |
【佐賀のラーメン屋】注目の新店舗 3選｜水田の男飯
7. 中華そばユメヲカタレ
大迫力の「夢を語れ 鳥栖総本店」をご紹介したばかりですが、続いては2023年7月にオープンした「中華そばユメヲカタレ」。県道17号線沿いにある青いのぼりと外観がインパクト大な大型店舗内で食べることができます。
煮干しが効いた豚清湯スープは、煮干しの旨味と豚の旨味が混じり合った後を引くコク深い味に。さらに、夢を語れ流の極太縮れ麺が合わさり、食べ応え抜群の一杯です！
| 店舗名 | 中華そばユメヲカタレ |
|---|---|
| 住所 | 鳥栖市養父町65-1 |
| 公式SNS |
【中華そばユメヲカタレ】インパクト抜群な「夢を語れ」大型新店舗をレポート！｜後編｜水田の男飯
【神埼市】
8. しょうちゃんラーメン
チャーシューメン＋焼きめしセット
「焼きめしがうまいラーメン屋」というコンセプトの通り、お客さんの大半が焼きめしも一緒に頼むラーメン店。
ラーメンは、しっかりとしたコクの中に豚骨の甘みも感じられるクセのないスープ。細麵がコクのあるスープと絡み合って美味しくいただけます。焼きめしは、パラパラ加減も味加減も絶妙。地元で愛されるお腹も心も満たされるラーメン店です。
| 店舗名 | しょうちゃんラーメン |
|---|---|
| 住所 | 神埼市神埼町尾崎3782-4 |
| 公式SNS |
Instagram：＠shochan_ramen |
【佐賀のラーメン屋】注目の新店舗 3選｜水田の男飯
【小城市】
9. ラーメンマル
佐賀市のどんどんどんの森交差点角の「らーめん家MARU」が、2023年5月に小城市三日月町へ移転オープン。
強火で炊かれた濃厚でクリーミーなラーメンではなく、じっくり弱火で豚骨の旨味を出していく炊き方で作られており、豚骨のダシ感とフレッシュさにこだわったスープを味わうことができるラーメン。ガツンとした口当たりや熟成感をウリにした一杯"ではない"からこそ、豚骨ダシの旨味を純粋に楽しめる優しい味わいのラーメンです。
| 店舗名 | ラーメン マル |
|---|---|
| 住所 | 小城市三日月町長神田2335-11 |
| 公式SNS | Instagram：＠noodle.house.maru |
【らーめん家MARU】優しさと豚骨ダシが溢れたラーメン｜水田の男飯
※本記事は、旧店舗「らーめん家MARU」をご紹介した際の内容となっております。
【白石町】
10. 麺処 カミーノ
鶏中華そば（醤油）
佐賀県では「佐賀ラーメン」や「豚骨ラーメン」などが主流ですが、こちらの「鶏中華そば（醤油）」は、さっぱりと食べやすい一品。また「鶏中華そば（塩）」はさらに透明感があるスープ。こちらも食べやすく、特に濃い味が苦手な人にも好まれそうな一杯です。
「お子様ラーメン」があるのも家族で行きやすいポイント。お子様ラーメンも「醤油」か「塩」を選べるのも嬉しい！
| 店舗名 | 麺処カミーノ |
|---|---|
| 住所 | 杵島郡白石町福富下分2657-8 |
| 公式SNS | Instagram：＠mendokoro_camino |
【麺処カミーノ】子どもを連れ行きやすい！絶品中華そば店
11. 秀ちゃんラーメン
長浜系のラーメン店。豚の頭のみを20時間以上炊き込んで作るという豚骨100％のスープは、濃厚でありながらもクドさが無くて飲みやすい。麺も極細麺で歯切れが良く、スープとの絡みも抜群です。
1989年創業。先代からの常連客はもちろん、トラックの運転手や工事現場の方、土日には多くのお客さんのお腹を満たすお店です。
| 店舗名 | 秀ちゃんラーメン |
|---|---|
| 住所 | 杵島郡白石町福富4137-7 |
道の駅にラーメンに喫茶店。魅力たっぷりの白石町に着弾！
【有田町】
12. つけ麺専門 元祖佐賀つけ麺 孤虎
炭火焼きありたどりの冷製昆布水つけ麺（肉玉子入り）
西有田駅の近く有田町役場のすぐ近く、旨味豊かな昆布水つけ麺を味わえるお店。
トロミのある昆布水に浸された弾力のある自家製麺。まずは麺のみを塩やワサビと共にいただくのがお店のオススメ。「炭火焼きありたどりの冷製昆布水つけ麺」は、つけ汁の中に炭火で焼かれた「ありたどり」が入っています。鶏に含まれるイノシン酸と昆布のグルタミン酸、二つのうまみ成分の相乗効果から生まれる味は抜群のおいしさです。
| 店舗名 | つけ麺専門 元祖佐賀つけ麺 孤虎 |
|---|---|
| 住所 | 西松浦郡有田町立部乙2236-8 |
| 公式SNS | Instagram：＠kotora_tsukemen |
【つけ麺専門店 元祖佐賀つけ麺 孤虎】根っからの料理好きのこだわりが詰まった"昆布水つけ麺"｜水田の男飯
〆の一言！
寒い冬でも暑い夏でも、昼でも夜でも深夜でも......いつだって食べたくなるラーメン。お店ごとに違うこだわりの一杯をぜひ味わってみてくださいね！
※記事掲載の情報は、公開時の情報になります。メニュー・金額・営業時間などは変更になっている場合がございますので、詳細は各店舗の公式SNSや店頭にてご確認下さい。
EDITORS SAGA編集部 志満
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