佐賀県には知る人ぞ知る絶品のうどん店が点在しています！
丼から溢れるほどの大きさのトッピングが特徴のお店から、山の絶景を眺めながら味わえるうどん、さらには寿司屋さんのこだわりうどんまで、それぞれに個性豊か。
今回は地元民に長年愛され続ける名店から、話題のお店まで、まとめてご紹介します！
目次
1.【佐賀市】肥前うどん 翔
「肥前うどん 翔」は、佐賀市民なら誰もが知るうどん店。お昼時には駐車場がいっぱいになるほどの人気店です。
看板メニューは、なんといってもインパクトのある大きなごぼう天うどん。過去には人気テレビ番組「オモウマい店」でも紹介され、その見た目のインパクトに思わず写真を撮るお客さんも多数いるほど。自家製の平打ち麺は、つるんとした喉越しともっちりした食感が絶妙です。
| 店舗名 | 肥前うどん 翔 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県佐賀市西田代 1-1-2 （MAP） |
| 営業時間 | ＜昼の部＞ 11:00〜15:00（L.O.） ＜夜の部＞ 17:30〜20:30（L.O.） |
| 定休日 | 火曜 夜の部、水曜 |
【肥前うどん 翔】うどんでお腹いっぱいに。温かな想いが伝わるうどん店｜佐賀市
2.【佐賀市】麺処 いっせい
県立博物館や佐賀城本丸歴史館から徒歩5分の場所にある「麺処 いっせい」。佐賀県産小麦100％のコシのある麺と、添加物を一切使わないダシが自慢のお店です。
木の温もり溢れるモダンでお洒落な店内は、ランチデートや女性客にも人気。つるつるもちもち麺が特徴のうどんは、季節によって様々なバリエーションの期間限定メニューでも登場します。
冬限定のおすすめメニューは、提供を始めて14〜15年になるという根強い人気の「豚汁うどん」。心までポカポカに温めてくれる、冬にぴったりの一杯です。
| 店舗名 | 麺処 いっせい |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県佐賀市城内 2-12-9 （MAP） |
| 営業時間 | ＜昼の部＞ 11:00〜14:30（L.O.） ＜夜の部＞ 17:00〜19:30（L.O.） |
| 定休日 | 火曜 |
3.【鳥栖市】中央軒
鳥栖駅を利用したことがある人なら、一度は出汁のいい香りに誘われたことがあるはず。明治から続く「中央軒」は、現代では珍しくなった駅ホームの立ち食いスタイルを守り続けている駅弁とうどんのお店です。
名物の「かしわうどん」は、甘辛く煮込まれた鶏肉がダシに溶け込んだクセになる味わい。歴史あるレトロな駅のホームで食べる温かいうどんは格別です。
| 店舗名 | 中央軒 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県鳥栖市京町 （MAP） |
| 営業時間 |
＜鳥栖駅店（待合所隣）＞ 7:00～20:00 |
【中央軒】JR九州歴史の生き証人。鳥栖駅ホーム内の駅弁屋
4.【神埼市】岩屋うどん
少し足を伸ばしてでも行きたくなるのが、脊振山の麓にある「岩屋うどん」。絶景を眺めながら美味しいうどんが食べられると評判のお店です。11時の開店直後でも長蛇の列ができるほどの人気ぶりなんです。
メニューは、様々な具材がのった「スペシャルうどん」や「超山賊うどん」、シンプルな「かけうどん」まで30種類以上と豊富。14時頃には麺が終わってしまうこともあるので、早めの時間に訪れるのが安心です。
| 店舗名 | 岩屋うどん |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県神埼市脊振町広滝2364 （MAP） |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 ※麺がなくなり次第終了 |
| 定休日 | 火曜 |
本当は秘密にしておきたい！絶景を眺めながら味わう『岩屋うどん』
5.【神埼市】うどん大吉
2023年にオープンした「うどん大吉」は、地元の方はもちろん、ドライブやツーリングで訪れる方にも愛されるうどん店。毎日自家製でつくる、麺本来の味を楽しめるのが魅力です。
温かいうどんには九州ならではの柔らかい太麺、ざるうどんやぶっかけうどんには細麺を使用するなど、メニューによって異なる麺を味わえるのも嬉しいポイント。「とじない極厚カツ丼」も名物で、厚さ約5cm、重さ300gもの巨大なカツが丼からはみ出す圧巻のビジュアルです！
| 店舗名 | うどん大吉 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県神埼市千代田町餘江916-3 （MAP） |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 |
| 定休日 | なし ※臨時休業あり |
迫力満点！約5センチの極厚かつ丼が名物のお店「うどん大吉」
6.【多久市】麺工房 こうき
「麺工房 こうき」は、もちもちの自家製麺とあごやいりこなどの天然素材を使って丁寧に作られた出汁が自慢のお店。仕上げにかつお節を振りかける「追いかつお」も特徴で、運ばれてきた瞬間、ふわっと広がるだしの香りに食欲をそそられます。サクサク衣人気メニュー「ごぼう天うどん」との相性も抜群です。
多久本店の他にも、小城店やキッチンカーなどでもおいしいうどんを味わうことができますよ。
| 店舗名 | 麺工房こうき多久本店 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県多久市多久町1837-1 （MAP） |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 ＜夜の部 要予約：14時以降はご予約のみ〜21:00営業＞ |
| 定休日 | 火曜 |
ゾンビランドサガマンホールを探しに孔子を祀る『多久聖廟』へ行ったら、少し賢くなって帰ってきた？
7.【唐津市】麺屋二〇三
唐津市の「麺屋二〇三」は、道の駅厳木にある本格うどん店。シンプルに小麦・塩・水だけで作られる麺は、粉の配合から製造方法まで繰り返し改良を続けた結果、独自の食感を生み出しています。
人気メニューは、「ばかしあい」という特徴あるネーミングのうどん。甘いお揚げの「きつね」とサクサクの「たぬき」が一度に楽しめる、満足度の高い一杯です。別皿に盛られた揚げ玉を少しずつ入れながら食べられるのも嬉しいポイントです。
| 店舗名 | 麺屋二〇三 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県唐津市厳木町牧瀬692-1 （MAP） |
| 営業時間 | 11:00〜16:00（L.O. 15:30） |
| 定休日 | 木曜、第1・3金曜 |
ただの道の駅うどんじゃない！唐津・道の駅厳木に"わざわざ行く価値あり"な理由「麺屋二〇三」
8.【鹿島市】寿し政
祐徳稲荷神社の参道にある「寿し政」は、実はうどんを目当てに訪れる人も多い老舗の寿司屋。地元の方々や観光客に長年愛されているお店で、行列ができることも多いほどの人気店です。
お寿司屋さんならではの丁寧な仕事が感じられる昆布だしの出汁は、最後まで飲み干してしまうほどの美味しさ。柔らかめの太い平打ち麺に、お肉の旨味が溶け出した一杯は、リピートしたくなること間違いなしです！
| 店舗名 | 寿し政 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県鹿島市古枝甲1464-1 （MAP） |
| 営業時間 | ＜昼の部＞ 11:00〜14:30（L.O. 14:00） ＜夜の部＞ 17:30〜21:00（L.O. 20:30） |
| 定休日 | 木曜 |
9.【白石町】有明うどん
白石町から鹿島市につながる大きな道路に面した場所にある「有明うどん」は、地元で長く愛されるづけるうどん店。毎日自家製でつくられている平たい麺はもちもち食感で、昆布だしとの相性もピッタリ。
大きなかき揚げや天ぷらがついたうどんでも、700円台〜とリーズナブルな価格なのも特徴。夏は冷たいうどんにも変更が可能で、最後までサクサク食感を楽しめるよう、トッピングは別添えで提供されるのも嬉しいポイントです。
| 店舗名 | 有明うどん |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県杵島郡白石町深浦505 （MAP） |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 日曜 |
さいごに
いかがでしたか？シンプルながらもこだわりがギュッと詰まった一杯は、どのお店もお腹だけでなく心まで満たしてくれるものばかり。
ぜひお気に入りのうどん店を探してみてくださいね！
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EDITORS SAGA編集部 中島
